餐厨垃圾指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等产生的废弃物，处理不当有许多危害，牲畜在直接吃食未经有效处理的餐厨垃圾后，容易发生“同类相食”的同源性污染，并造成人畜之间疫病的交叉传染，危害人体健康。
近日，华漕镇城管执法中队对辖内餐饮商铺开展了餐厨垃圾、废弃油脂的执法检查。集中检查废弃油脂备案证、废弃油脂收运协议和餐厨垃圾收运协议。
此次检查落实了“双随机一公开”的检查要求，共计检查12家商户，其中有9家商铺均有不同程度的相关材料的缺失。
执法队员对此现象绝不姑息，对这9家商户均现场开具谈话通知书，并进行宣传教育，约谈相关负责人。
在执法过程中也有一些在店内的顾客表示不理解“你们城管还管饭店？”经过中队队员的一番耐心解释，让周围群众们知道了餐厨垃圾处理不当的危害性，也让周围群众们对城管的执法工作有了一定的认识。“有了城管来监督，我们吃的也放心了”群众们也纷纷表示道。
有效得控制餐厨垃圾的处理过程可以在一定程度上从源头保障食品安全问题，华漕中队会一如既往得对餐厨垃圾加强监管，使得商户们处理用心，百姓们吃的放心。