清明将至,上海市民采购青团也进入了高峰期。记者走访了市中心的几家老字号,发现店门口已全是排队买青团的市民。而论排队,今年又是杏花楼的队伍最长。其前两年因为推出咸蛋黄肉松青团一炮而红,还造就了排队6小时队长200米的壮举。
而今年杏花楼又推出了紫薯青团,由于加入了紫薯,所以外面的面呈现出了淡紫色,其内部则仍然采用了传统的豆沙。而另几家老字号则还是以去年的几款青团为主,并未尝试特别新奇的馅料。
在采访时记者也发现了个有趣的现象,许多人并没有买曾今的网红馅青团,而是选择了传统的豆沙青团。就像一位在排队的阿姨所说的那样,其实吃多了,还是感觉传统的青团味道最好。而对于现在的年轻人来说,你到底是喜欢网红味的青团,还是传统的青团呢?