为进一步加强无证无照食品经营治理工作，严守食品安全底线，深入推进建设市民满意的食品安全城区，按照“坚决遏制增量、全面消除存量”的原则，金山区市场监管局集中力量开展整治攻坚，实施综合治理。
为进一步加强无证无照食品经营治理工作，结合金山实际，形成了《2018年金山区无证无照食品经营治理工作方案》，进一步明确工作目标和任务。至2018年底，辖区范围的无证无照食品经营情况基本消除。2019年起，巩固整治工作成果，建立健全常态长效工作机制，完成本区违法违规经营综合治理三年行动工作目标。
各街镇市场监管所依据属地管理职责，结合投诉举报和食品安全志愿者反馈，对所在辖区进行全覆盖检查，确保排查无死角无遗漏。前期共排摸无证无照食品经营112户，并列为无证无照食品经营户信息底数清单。
在梳理无证无照食品经营存量的基础上，密切关注和锁定无证无照食品经营新增量。针对无证无照食品经营流动性和隐蔽性的特点，抽调综合执法大队执法人员成立局无证无照食品经营督查小组，于2月23日至3月2日开展第一轮全覆盖督查，共出动执法人员126人次，督查1004家经营户，排摸新增无证无照食品经营68户。