今天上午，小编朋友圈出现了这样一张照片，几个人在肩拉背扛，让大家猜猜金山工业区发现了什么“宝贝”？
原来，这是古法菜籽油加工时要用到的石槽。用漫画还原一下，就是酱紫的：两头牛拉着在这个圆形石槽边转，来上槽碾压。
菜籽油加工中的重要器具——石槽，由若干节石槽连接成周圆，单节石槽近1500斤，七八个村民合力也无法搬动。
三月油菜花开，金山盛产菜油。说到菜籽油加工，不能不提这块区域的油坊历史。
在旧时，菜籽油加工是原朱行地区的重要行业。曾经，胥浦地区有两家菜籽油加工作坊，一家叫“沈油车”，另一家叫黄义兴油车，也就是人称“黄油车”。
这是胥浦村，油坊所在地，后来作坊没了，那些榨油的老物件原地陈在土中了
黄油车业主叫黄召忠，开设于1915年，在洞泾河口（胥浦村6组），占地1198.8平方米，专做榨油加工。
1935年后，厂址迁至张堰北河沿，新开油坊，由其弟黄德忠掌管，雇工16人，长期代客榨油，生意较为兴隆。
1947年，油厂由顾关舟、杨金兴等人经营，直至1954年关闭。
这些石槽等榨油老物件，将在市民文化礼堂安家
近年来，金山工业区社区重视本地区非物质文化遗产的保护和传承，专门建成了市民文化礼堂，并设立非遗陈列馆，将代表本地区文化底蕴的菜籽油制作技艺，通过部分实物和图片进行展示。此外，金山工业区还通过申报区级、市级非物质文化遗产名录，以进一步提升非遗项目的知名度。