“现在叫外卖的人越来越多，就是不晓得外卖食品安全伐？”“好多无证餐饮店借助外卖平台重生，我们还能放心吃外卖吗？”这是近期区市场监督管理局在推进区委大调研工作中收集到的代表性问题之一。
近年来，随着外卖平台的不断发展，外卖餐饭的网上食品安全问题逐渐成为备受百姓关注的热点。“民以食为天，外卖与我们每个人都息息相关。外卖行业快速发展的同时，也要加强对其的监管，要让老百姓吃得放心、安全。”为了真心回应群众需求、确保群众“舌尖上的安全”，区市场监管局推出普陀区第三方网络订餐平台食品安全提升措施：围绕清理无证在线商户、开展外卖食品安全抽检、加强送餐人员健康管理、推进信息公示、推进环保餐盒五方面，直击第三方网络订餐平台“堵点”“痛点”，帮助企业共同解决外卖食品安全管理难点，探索问题解决途径。
措施一：线上线下联动，提高平台在线商户许可资质合规率。为提高本区“饿了么”网络订餐平台在线商户许可资质合规率，区市场监管局一方面结合无证餐饮整治工作，强化线下无证餐饮整治力度，并与平台共享辖区无证餐饮排摸数据，帮助平台加快清理无证在线商户；另一方面督促平台升级技术手段，加强许可信息库和平台的信息比对效率，提高入网单位资质审查的有效性和精确性。
措施二：加强抽检，严控外卖食品安全。自2017年至今，区市场监管局共对网络订餐平台涉及的普陀在线商户制售样品进行了抽检，检验覆盖冷面、色拉、寿司、自制饮料、冷加工糕点等高风险品种，对外卖餐具和配送箱的卫生情况进行快速检测，督促平台进一步落实好送餐人员和配送容器、箱包管理，严把温度和时间控制，控制风险，保证安全。
措施三：路面抽查，确保送餐人员持有效健康证上岗。区市场监管局在日常检查中，加强对外卖送餐人员的健康证抽查，要求企业定期开展人员培训和送餐人员健康证管理，建立人员管理档案，确保所有配送人员持健康证上岗。
措施四：阳光厨房，让食品安全看得见。为响应百姓想要“看见外卖食品安全”的需求，区市场监管局督促平台公示了在线商户的许可信息、量化分级管理、动态监管情况，并且联合“饿了么”平台在近铁城市广场开展阳光厨房试点，让消费者能直接在平台上看见在线商户的后厨直播，试点后将逐步在全区范围内进行推广。
措施五：推进环保餐盒，打造“绿色外卖”。区市场监管局高度重视外卖餐盒环保问题，由局领导组织约谈“饿了么”平台负责人，并对“饿了么”平台管理层进行培训。在区市场监管局积极推动下，“饿了么”平台已制定相关规范文件，并采购一批纸袋、纸餐盒，逐步将塑料袋替换成为纸袋，实现“绿色餐盒，绿色外卖”。