在面包控眼中，面包绝对是最治愈的良药。
塞万提斯说“all sorrows are less with bread”
绝对一点也不为过。
这次shanghai wow!为你深扒可颂的前世今生
还盘点了 魔都21家精品烘焙面包房，
劳斯莱斯级别的设备，人山人海的长队，
内地首家的招牌，圈内知名的烘焙师……
收好这份必扫全地图，一年365天面包不重样！
相比于其它甜点，羊角面包多了一点贵气，有时被特意称作「法式可颂」，以强调它的法国贵族血统。相传1683年，维也纳的一位面包师发现土耳其军队的进攻迹象，上报国王，成了救国英雄，其他面包师为纪念他，把面包做成了土耳其军旗上那轮弯月形状，这就是羊角包的雏形。
而羊角面包最终被引入法国是在十八世纪末，奥地利公主marie-antoinette dpautriche嫁给了路易十六之后，把羊角面包也从法国带到了自己身边。
当时的法国人开始崇尚品质生活，对面包和糕点有了更多需求，在法国办报纸的奥地利人augest zang抓住了人们的消费心理，在巴黎大刀阔斧地开了一家「维也纳面包房」，而主打面包就是新月面包。
大家所熟知的现代牛角包，还要感谢一位名叫sylvain claudius的法国厨师，他在1915年首次发表了酥皮羊角包的制作配方，也多亏了他，使得羊角包得以不断进化，造福了一群吃“包”群众！
《蒂芙尼的早餐》的女主人公便是吃包群众之一，影片中女神奥黛丽·赫本赫本总含着一枚牛角面包出场，再缓缓从纸袋子里拿出一杯咖啡，这镜头让人痴醉。
“面包和爱情都会有的”，苏联影片《列宁在1918》更是解读了一个真理，有了面包就有了口粮，吃饱了才能有创造力。再说说伟人邓小平，他在巴黎当穷学生的日子，也是靠牛奶和可颂果腹，以至于后来去美国参加联合国大会，特意取道巴黎回国，为周恩来、邓颖超打包200个可颂，浪漫吧？
后来，弯弯的羊角面包竟被“掰直”了，衍生出各种新奇的口味，比如，纽约人为之疯狂的可颂甜甜圈、可颂杯子蛋糕、可颂麦芬面包、牛角汉堡包、千层肉桂卷等,实在佩服人类的脑洞之大。
原面包o bread
拥有劳斯莱斯烘培设备的面包店
这家来自于台湾的面包店，还用了wachtel烘烤设备，可以称得上是烘焙设备中的劳斯莱斯哦！店内主打的还是以健康欧包为主，除了品质有保证之外，颜值也做得万分诱人~
最吸引人的还数脏脏包，咬下一口即是“咔滋”的踩落叶声，外脆里韧，再配上内陷的蔓越莓果肉，浓情甜蜜的幸福感，就算是脏脏手，脏脏嘴，脏了衣服也心甘情愿哇！
地址：漕宝路33号徐汇日月光中心一楼33商铺
人均：40元
奈雪の茶
茶与欧包的绝妙组合
从深圳火来魔都的奈雪，凭借超高颜值和独特的味道，创造了一茶一欧包的传奇cp。店里一年365天排队都像春运火车站现场，每一款面包都值得拔草！
虽然叫魔法棒，人家可是正宗的软欧包！新鲜的草莓淋上粉霜陷在奶油里，面包里也能尝到草莓颗粒，哪个女孩可以抗拒这样的诱惑。据说老板娘包下165亩草莓园，让奈雪的草莓一年四季不下架~
地址：上海市黄浦区第一百货商业中心1楼b区
人均：40元
18fun
值得拔草的暖心软欧包
静安寺人道的师傅开创了自己的品牌18fun,小店就坐落在福州路上。明亮的装潢，开放式的烘焙间，看得见的安心。小店整体以木色和白色为主，灯光也是暖洋洋的，门口装饰的干稻穗，更是让面包店自带温暖幸福的气息。
芋香之恋是大家的必点产品，甜度调适到刚好的芋泥很结实，满满的自然浓郁芋香，又不会甜得发腻，趁热吃下一口湿润有嚼劲的面包包裹芋泥简直是大风天里的救赎。运气好的时候还能买到特制黑糖香芋陷。
地址：福州路415号
人均：40元
mbd
华山路上藏不住的烘焙香气
一家台湾老板开的面包房，主打法式面包而烘焙师却来自日本。手工精细的日本烘焙师制作出各式各样诱人的面包。烘焙的香气混合着小麦的独有的芬香，在冬日显得非常温暖。
来自日本的hiro先生有着精湛的烘焙技艺，迷你可颂每一个都酥脆松软，咬开“黄金甲”，内里是均匀分布的气孔，甜度也刚好，让人想一直吃下去。点一只小法棍，搭配一杯咖啡，也是初春午后的完美搭配。
地址：华山路785-3
人均：40元
briant石窑面包
石窖烘烤的品质面包坊
石窖面包位于丰盛里的法式建筑群内，进门就能看到石头状的墙面装饰，整个面包店看上去像是一座石头城堡。面包全部采用石窖烘烤，石窑炉能在面包烘焙过程中280度高温瞬间锁水。这样的面包吃起来湿润柔软而香甜，外层比一般烤炉烤出的薄脆有韧劲。
店里的热卖单品羊角可颂，焦黄油亮，外酥里嫩，入嘴之后奶香四溢。芝士吐司，表层的马苏里拉被烘烤的焦香四溢，每一口都是芝士的香浓口感。各类吐司搭配进口果酱也都是不错的选择，店里还会不定期的推出新品让顾客免费试吃。
地址：茂名北路233号(丰盛里c-11)
人均：40元
wheat&baker-麥
包你试吃满意的任性面包店
人气推荐：无花果法棍 羊角
wheat&baker位于1788广场里，白金搭配的性冷淡风装修风格简约大方。吊置的黄铜灯具，清新的竖长花瓶，木质加大理石的设计，干净质朴。拐角处偌大的透明玻璃，可以看到烘焙师专注制作面包的身影。
主打欧式面包，招牌是羊角和无花果法棍。羊角从外皮酥脆到内，金黄色的纹理十分诱人。杏仁铺满了整个羊角，甜而不腻，醇厚的香甜让人充满了犯罪感又欲罢不能。如果再来一杯温热的咖啡，甜与苦的双重口感，美妙滋味。
地址：南京西路1818号1788广场1楼（近乌鲁木齐北路）
人均：40元
fournil baker＆cafe
藏在洋房中的面包房
人气推荐：榛子无花果面包 海盐芥末羊角
fournil是由洋房改建而成的一家面包店，外观墙壁是淡黄色的，还有着凹凸不平的质感，墙上是两扇半圆形和正方形组成的欧式玻璃窗，位于常德路与武定路的街角处，看上去十分温馨。
店内主营欧包和法包，海盐芥末羊角，口感酥脆又较紧实。榛子无花果面包，法式可颂，橄榄福嘉斯和焦糖核桃丹麦卷也是店内炙手可热的单品。还有店内特色红酒桂圆，沉浸在红酒里后烘焙而出，香气诱人，十分可口。
地址：常德路609-1楼
人均：30元
lost bakery
在“家”吃法式烘焙
人气推荐：芝士蛋糕、百香果挞、蛋奶派
霸气的花马天堂又把法国人原原本本的家搬到自家的6000平凡米4层帝国里去了，而且还不差钱地开出了法餐厅的体量，店里角落里可见各种花卉绿植，木质桌椅清新环保，仿佛自己身处法国田园中的小屋里。
陈列在橱柜里的各种法式甜品，就像裹着不同裙子的少女惹人爱，泛着光泽的糖霜镜面又让人食欲大增，这简直就是在引人犯罪呐！他家的面包也不逊色，颜值都很高，吃起来外表坚硬，内里柔韧，人气旺得很~
地址：巨鹿路758号
人均：66元
salon de thé de joël robuchon
米其林大神joël robuchon的甜品店
人气推荐：海盐焦糖挞、伯爵茶蛋糕、杏仁牛角
开在外滩十八号这样自带光环的地方，还是红和黑为主色调的大气设计，空间挑高，内饰讲究，乍看之下真的以为这是一家奢侈品店。但事实上这是揽下总共32颗星的米其林大厨卢布松先生开的一家甜品店，每个角落都尽显极致，连餐具都精美到让人咋舌。
私藏清单排第一的就是可颂，这记安利一定要吃哦！外面烤的酥脆，里面蓬松柔软，因为是刚出炉的，还有一股热热的黄油香气。总之第一次吃过后心心念念，后来跑去两次都没有买到，因为烘焙师说气温不稳定会直接影响可颂的品质，这么认真严谨态度，就算没有买到，都让人服气。
地址： 中山东一路外滩十八号1楼
人均：150元