元宵来临汤圆热销 老人品尝注意细嚼慢咽
2018-3-2 13:46:00发布63次查看
汤圆是中国南方地区的传统食品，尤其在元宵节，家家户户都有吃汤圆的习惯，寓意全家人团团圆圆，和和美美。如果能吃上一顿现包的手工汤圆，也会让节日多一些传统韵味。
这几天朱家角古镇上的汤圆店每天都是食客满堂，很多游客逛完古镇后就走进店里，吃几个热气腾腾的汤圆，暖心暖胃，别提有多舒服了。这里的汤圆都是手工现包，共有五种馅料，分别是鲜肉、芝麻、枣泥、豆沙和花生。
据店家介绍，他们包汤圆的手艺都是家里祖传的，尽管馅料和外皮都没有什么秘方，但由于在包制和水煮的过程中拿捏得当，所以煮出来的汤圆口感好，很受大家欢迎。
汤圆的主要原料是糯米，而糯米味甘、性温，能够补养人体正气，起到御寒、滋补的作用。不过医生也提醒，糯米黏性很大，尤其是对上了年纪的老年朋友来说，汤圆不宜多吃，而且吃的时候一定要注意细嚼慢咽。
另外，有不少市民喜欢在元宵当天把汤圆当作早餐，其实这种做法很不科学。因为，早晨是人的胃肠道功能最弱的时候，一旦进食过多，会出现泛酸、烧心、恶心等情况。此外，睡觉前也尽量不要吃汤圆，否则会导致胃胀。
青浦新闻
