10月19日上午，君莲片区基层“妇女之家”之“左邻右里 爱之烘焙”巧妇烘焙班第七课又开课啦。
每次的烘焙课都是巧妇们最开心的时间了，大家纷纷说今天又可以学到一样新糕点了。
今天的课程是教授“红茶酥饼”。顾名思义，“红茶酥饼”就是带有红茶味道的饼干。洗洗涮涮做好了各项准备工作后，大家直接就动手了。这次的关键点是黄油和砂糖先要用电动打蛋器打发，由于黄油有粘性，加了砂糖后不太好打发，所以第一步比较慢，巧妇们有些手忙脚乱，等到打发完成，后面几步就顺手了：加蛋黄均匀搅打、加盐、红茶粉搅拌均匀、筛入中粉搅拌，搅拌好后的面团放入油纸整形冷冻，约半小时后切片装盘，放入烤箱。
约15分钟后，黄油被烘烤的香味飘出好远，惹得同一层楼里的人都闻香而来，大呼“今天烤的什么啊，实在太香了，我必须要尝尝！”看来，今天的酥饼再次大获成功。巧妇们的手艺越来越好了！