魔都的老草都拔秃噜了
2018急需一波新店来解救！
深扒君私藏！
魔都超全新店list给你
速度收藏去拔草，做朋友圈第一人！
part1:高颜值西餐
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light & salt
自带舞台化妆间的网红店
light&salt的第四家店开在南京东路的外滩中央。红丝绒幕布、复古家具，经典人纹木地板，随手一拍就是大片，比专业摄影棚还6~
前身是1916-1921年建立的美伦大楼的其中一座。现代摩登感与老上海风情完美结合，复古摩登是走进餐厅的第一感觉。
新加坡米其林二星餐厅研发厨师制作了backstage开业首期菜单，连菜单和酒单都是黑胶碟制作的，不仅颜值高味道更是让深扒君疯狂打电话！
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bouchées璞舍
加拿大总理都被圈粉
max&lung
主厨lung出生美食世家，在蒙特利尔开的餐厅连加拿大总统都被圈粉。一次性把20多个国家的招牌美味全集中在新店里。
5年前lung就开了hungry lung's kitchen（饿龙厨房），这次又新开了静安嘉里的姐妹店“bouchées璞舍”。
一只波龙四国烧法日式清蒸龙虾尾、英式龙虾钳贝尼迪蛋、加拿大龙虾肉酱焗薯角，意式龙虾膏烘蛋。
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rac bar
安福路新开的复古绿餐厅
安福路新开的一家餐厅，称为“最美复古绿橱窗”开业仅两周几乎没有任何官方报道宣传却已被各路潮人打卡！
金属花架，木质质感的橱柜，无处不在的复古绿色门窗，每一处细节都搭配得很妙。
店里的招牌brunch，内容超级丰盛，美式煎蛋，香肠，黄油蘑菇，色拉，还有酸面包。菜单上还有far west的可丽饼。
店名：rac bar
地址：安福路322号14幢1楼(武康路与安福路交口)
人均：99元
试营业时间：周一至周三、周日 08:00-18:00，周四至周六 08:00-23:00
part2：咖啡茶饮
4星巴克臻选上海烘焙工坊
全球最大&海外首家
壕占2700㎡，整整2层楼，超巨型咖啡工厂。300+位星巴克顶级咖啡大使全中国仅8位的“皮围裙”，360°全感官咖啡之旅。
据说灵感来源于《查理和巧克力工厂》。把整条咖啡生产流水线搬了进来！从烘豆到研磨再到煮制，所有过程都看得一清二楚。
平时在星爸爸也没少买面包，但这家却是全国第一家认真卖面包的！长长的柜台全是新鲜出炉的面包！还有一整个面包工坊！
店名：星巴克臻选上海烘焙工坊
地址：南京西路789号兴业太古汇n110-n201
人均：111元
营业时间：周一至周日 07:00-23:00
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茶聚场
点茶亮灯の黑科技
超高颜值茶店汇聚了世界各地90+款茶甜品、鸡尾酒、就连菜都是用茶做的~
点单堪比黑科技，用ipad选择想喝的茶对应的编号，这面全是茶的墙对应的位置就会为你亮灯！
荔枝白茶手摇冰茶
这款可是店里的隐藏菜单哦，整颗荔枝与白茶完美调和，口味超级清爽，还可以根据自己的喜好来解锁这里的隐藏项哦~
part3:网红甜品
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chikalicious
从纽约火到魔都的甜品店
纽约10年甜品界不败神话，上海店的主厨是chika的得意门生，还是一对夫妻，都有米其林三星餐厅的经历。
主理人demos向来不吝惜将经典的设计师作品放进空间里，而太古汇店的冷静和理性就像是demos本人。
茉莉千层
chikalicious的千层在魔都名列前3，整整23层的可丽饼皮纤薄细腻，盘子也是法国品牌bernardaud的值得收藏的单品呢。
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bobolee cake
金城武、贝克汉姆的胃都被他征服
建国西路481号建国花园拐进来，一棵参天的香樟树，据说已有100多岁了，刚好遮蔽这所小小的白房子。
设计出身的bobolee，作品出现在美国白宫圣诞宴会上，贝克汉姆亲临的名流晚宴上，《vogue》、《elle》杂志上。
《喜欢你》俘获男神金城武芳心的就是这款牛奶巧克力朗姆酒蛋糕。第一次将翻糖和慕斯蛋糕结合在一起。店里每天只做一波，下午4、5点就会卖断货，要趁早去。
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lady m
超级网红在魔都的第二家店
包下整幢石库门老洋房，新加了vip包间和超大露台还带来了3款冬季限量新品。
伯爵茶千层蛋糕
曾经的香港限定款在上海也能吃到了！奶茶色调的伯爵茶千层看起来超温馨，靠近还能闻到茶香，刮开表层还可以看到茶叶碎。
栗子奶油蛋糕
用核桃与糖霜封顶，杏仁蛋糕被层层铺满栗蓉，既能品尝到核桃酥脆的口感，又能品味糖霜的细腻与栗子蓉的绵密。
店名：lady m
地址：世纪大道8号国金中心商场lg2-22
兴业路118号
人均：114元
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pain chaud
永康路火了4年的网红店再升级
其实大家对开在永康路的pain chaud一定不会陌生，这是一家卖精致法式甜品和手工法式面包的法式烘培坊。
永康路开了四年的pain chaud升级版新店面积更大了，霸气的圆形拱门，黑色工业风门框，让人忍不住就想要进去看看~
70%法芙娜巧克力蛋糕，topping是法芙娜巧克力和牛奶巧克力两种奶油，点缀着热情果酱、法芙娜脆珠和焦糖巧克力脆饼，甜品控又怎能不爱？！
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茶逻辑chalogy
有份200℃的抹茶冰淇淋
其他抹茶馆超少见的抹茶单品这都有！超薄抹茶草莓千层,200°c的抹茶铁板连碗都可以吃的抹茶冰淇淋。
抹茶草莓千层（冬季限定）
店里的千层都是当天制作的，饼皮薄得几乎感受不到，草莓的香甜顺滑融入抹茶的微苦醇香，伴随奶油在味蕾上一层层绽放~
抹茶铁板热蛋糕
店里的抹茶粉都来自日本当地。特制的抹茶淋酱从冰淇淋上流下来，遇上加热到200°c的铁板，一瞬间蛋糕的焦香就把深扒君熏懵逼了！
店名：茶逻辑chalogy
地址：淮海中路300号k11购物中心b230a
地铁：地铁1号线黄陂南路站2号口
人均：60元
part4:日料韩料
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一粒庵
米其林推荐的北海道拉面店
在日本从2003年创办至今，只有14个座位的小店。在札幌激烈的拉面竞争之中脱颖而出，成为超高人气的拉面店。
元气拉面
不仅如此，它还ž被评为北海道最美味的拉面店，被授予推广北海道美食指定料理店北海道地区拉面类评价第一位。
拉面的灵魂正是它的汤底，这里的汤底是用100种食材熬制而成的赤味噌汤底，按独家比例调制，一口口都是正宗的北海道味道！
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银杏屋
开在艺术馆里的日本料理
开在长宁来福士广场，那幢看起来像极了美术馆的楼里，因为依靠两棵银杏树，所以取名“银杏屋”，透着浓浓的新日式禅意。
辫子带鱼
魔都唯一的带鱼辫子！是山元幸春的自创，只有用人工垂钓的长崎带鱼，选最肥美的鱼身肉才可以编成辫子。
冷·茶荞麦面
日本仅有18家怀石料理店才有的茶荞麦面，即使在日本也不一定能吃到！面条制作时加入静冈抹茶，色彩和口感都是一级棒！深扒君亲测推荐冷食～
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拓食の馔
20年海鲜大亨开的日料店
老板做了20年海鲜食材供应商，给魔都大半日料店供货，忍不住在徐汇滨江开出第一家日料店。日本设计师操刀！600㎡日本禅风庭院步步还原！
当季什么鲜吃什么！运气好的话还能看料理长来上一场解体秀，深扒君就有幸目睹了一场180斤蓝鳍金枪鱼解体秀！
金吉鱼生长在800到1000米的北海道深海海域，超级矜贵。鳍鱼尾都要涂抹上玫瑰盐，烤制的时候盐水会顺着身体一路流下，味道更加均匀。
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jeju izakaya
5位帅气欧巴开的韩式居酒屋
5位帅气欧巴开的深夜食堂只有8个座位还藏着魔都第一帅的主理人chef！至少提前1个月预定，不然只能吃闭门羹。
百年愚园路上韩式居酒屋 ，可以选择单点，也可以让chef根据口味来一套韩式omakase。
济州拉面
“简单料理精致做”的终极奥义，深扒君觉得就是这碗泡面啦！上面铺着满满的海鲜，连装泡面的都是韩式黄铝锅。
店名：jeju izakaya
地址：愚园路1095号
人均：365元
营业时间：周二至周六18:00-次日凌晨0:00
预订方式：现在已经被预定爆啦！所以要
3月初才会重新接受预定噢~（不接受4人
以上的预定噢~但可以8个人包场）
part5:精致中餐
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三号黄埔会
外滩3号里的海派风情餐厅
魔都潮流百年地标外滩三号，最近又开出一家顶奢餐厅。将30年代上海滩海派风情完美呈现！
入门处还有一位笑脸盈盈的糖人师傅，已经做了27年的糖艺，看到深扒君惊讶，师傅还谦虚道这千年的老手艺，我不过做了个零头...
餐厅由专研传统粤菜30多年的文国雄师傅掌勺，深扒君品尝的这几道香港年轻人都甚少知道，在当地也难寻，却与老上海颇有渊源。
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蟹家大院
开在外滩的店，只卖2碗面，最贵的360元
一进门就能看到菜单，木质牌子写的很清楚，店里一共就卖两碗面，蟹黄金和蟹肉肉。还有2020年才会上线的蟹太极（据说是碗更好的面）。
一个个的盒子里，盛着满满的蟹黄，蟹腿肉。都是手工一个个挑出来的，吃不来蟹或者嫌吃蟹麻烦的人，来这里就对了~
蟹黄金 360元
比脸还大的碗，蟹黄铺得满满当当，足足6雌6雄，12只阳澄湖大闸蟹的蟹黄！这么一算，360元的价格也是值得~
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火烧云老板娘的傣菜馆
帝都火了7年的第一网红
7年，它成了帝都打卡地标，来魔都3天就被挤爆了。堪称北京第一网红，好吃到《奇葩说》的飞飞直接入股了魔都首店！
铜锅里的吐司牛蛙和油焖鸡，是店里的招牌款。鲜辣入味，堪称米饭杀手，而铜锅则既保温又容易入味。
小菜里强推蒜香鸡爪，卤过的鸡爪全部去骨，简直就是懒人吃货的超级救星！配上蒜辣椒炒制，光看就让深扒君垂涎欲滴！
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艳域
最好拍的云南餐厅
像店名一样，来这吃饭宛如一场“艳遇”！摩登又大胆的奔放涂鸦，还有云南东川红土地的斑斓色块隐藏其中~
还有小仙女们最喜欢的翅膀墙画，坐着吃饭就能化身天使恶魔，拍拍拍根本停不下来了啦！
酸辣鱼的汤底用云南特有的大树番茄来熬制，再混合小米椒~“家财万贯不抵鱼汤泡饭”，酸爽的汤汁就米饭，真是有多少钱都不羡慕了！
店名：艳域
地址：吴中路1588号爱琴海购物公园5楼f513c
人均：95元
part6:萌酷主题店
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蛋黄哥五星主厨餐厅
懒蛋蛋大陆首家&正版授权餐厅终于来魔都啦！简直是720度无死角，拯救一波拍照手残党。满屏都是懒蛋蛋，实在是太治愈了！
香煎培根香肠饭
普通的米饭也能被做成这么阔爱的蛋蛋！浇上酱汁，更下饭哦~
奶黄包
终于见到网红鼻祖本尊了！一捏就吐，超级好玩，捏捏爽爆了，可以说是解压神器了
店名：蛋黄哥五星主厨餐厅
地址：愚园路68号晶品购物广场地下一楼lg1-39
人均：99元
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laundry co
躲在洗衣房里的地下酒吧
这间“洗衣房”真是一不小心就会错过。白天拉着窗帘，神秘感十足。这些洗衣机，投币就真的能用，可以抱着床单被套脏衣服来。
酒柜里还有满满几排苏格兰威士忌协会酒，这些酒都有“身份证号”哦，每个号码只生产200、300瓶，真•喝完就没有的酒。
虽然是威士忌酒吧，但也有超多款酸酸甜甜、好看又好喝，适合女孩子的鸡尾酒~