近日，区旅游局在联怡枇杷乐园举办“创全域旅游示范区品青浦水乡食文化”旅游行业厨艺大赛。来自全区13家旅游饭店30多位选手参赛。
休闲旅游时代的到来，位于旅游六要素之首的“食”文化，已经日渐成为旅游过程中一项不可或缺的体验活动。此次厨艺大赛由区旅游局主办，青浦区旅游协会协办，区食品协会指导。比赛现场，每家参赛单位制作三道菜肴，都围绕青浦水乡特色食材为主题，选用青浦本地的特有食材，菜肴搭配装饰、雕刻配饰呈现青浦文化特色。不仅得到了专家评审团和大众评审的认可，也吸引了广大市民驻足观看和品尝。比赛最终评选出青浦特色金奖3名、银奖6名、特色菜奖9名。此次大赛集中展示了青浦旅游饭店的精彩厨艺，促进了行业内交流与学习，引导餐饮节约、健康饮食新观念，让美食文化带动整个旅游行业提升服务质量和水平，给青浦旅游健康发展带来更大的空间和发展潜力。