| 日前，堡镇开展“广岛杯”第三届乡村厨师厨艺大赛，乡村厨师们齐聚一堂，展示厨艺，交流学习。 据了解，此次参加比赛的17位乡村厨师，都是来自堡镇厨师协会的会员。堡镇厨师协会自创立以来，共吸纳乡村厨师近140人，协会定期组织厨师进行烹饪安全培训，提高他们的安全健康意识。 比赛中，厨师们分为三组，以指定菜肴和自选菜肴两道菜进行比拼。选手们个个大展身手，拿出绝活。现场，主办方还设置了食品安全知识、健康知识竞答等环节和观众互动。 主办方表示，希望通过这类活动，让乡村厨师能够受到专业、系统的指导，进一步提高农村自办酒席的饮食安全和质量，营造人人参与食品安全建设的良好氛围。 |