2018年“春节”即将来临，为使广大人民群众过一个欢乐祥和新年，严防重大食品安全事件发生，根据区市场监管局《2018年“两节”“两会”期间食品安全监管工作的通知》要求，近期，莘庄市场所由康敏副所长带队，联合镇食安办共分成4组，对辖区各大餐饮聚集地进行了晚间食品安全错时监管检查。
本次检查主要针对辖区商圈内的公共餐饮单位，重点检查经营户的亮证亮照情况、原料采购贮存、从业人员个人卫生、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、加工操作、专间温度控制、熟食制作等方面内容，以及是否存在交叉污染、超范围经营、经营禁止经营食品等情况。此次检查共出动监督员18人，检查了38家餐饮单位，开展食品及操作环节快速检测108件。其中不合格4件，现场责令相关单位对消毒水配置浓度过高、餐具清洗消毒不符合要求等问题立即落实整改，对2户许可证照不符合要求，2户场所环境卫生不达标，3户食品检查不合格单位发出责令整改，拟行政处罚4户。
在本次检查活动中，莘庄所全体执法干部士气高昂、严格执法，发扬不怕吃苦、连续奋战的奉献精神，放弃休息严厉执法，得到市民的支持和好评。通过此次活动，规范了广大餐饮企业食品安全管理制度，筑牢了食品安全思想防线，确保广大人民群众过一个欢乐、和谐、健康的新年。