这几年“阿姨奶茶”开了遍地
但是你可知道上海其实
只有一家正宗的阿姨奶茶
杨浦小囡几乎喝了20年！
可以说是上海阿姨奶茶的鼻祖！
与“为民锅贴”和“阿文豆浆”并称为
提篮桥三大网红。
去年突然歇业的时候
许多顾客大老远跑去喝奶茶都扑了空
纷纷询问
卞阿姨究竟到哪里去了？
——卞阿姨奶茶（霍山路店）
终于回归了！
新上海小资美食（id: xiaozimeishi）
激动了不少吃货，
纷纷赶去为阿姨打call
这哪里是一杯奶茶
对于上海小囡来说这是一份甜甜的回忆啊
虽然装修一新了，
但是价格完全没变，
味道也是记忆里的样子。
卞阿姨卖奶茶也算是机缘巧合
1992年，卞阿姨面临下岗
家人提议：不如在家门口摆个小摊吧。
于是，她接过妈妈的手艺卖起了血糯米
只要1块钱1碗，
夏天还会做些水果羹、绿豆汤。
后来奶茶流行起来了，
机智的卞阿姨将血糯米和奶茶结合起来，
结果反响非常好！
魔都的阿姨奶茶、爷叔奶茶也如雨后春笋冒出，
只不过最好喝的只有霍山路这家。
都要得益于卞阿姨煮得一手好血糯米
每天晚上浸泡好血糯米，
早上起个大早开始熬制
煮糯米的时候不停地翻滚
用料、时间、手法都有讲究。
出来的血糯米熟得刚刚好，
有嚼劲又带有米香
引得老顾客特地开车去重温
关键里面用料感人
猛吸一口会以为自己点了一杯粥。
但是嚼开几粒糯米之后，
香中带甜的味道便会渐渐弥漫，
清新的甜味，怎么喝都不腻！
还有店里的小圆子也是一绝
都是卞阿姨自己做的
芋圆软糯之中有些弹牙
自带的糯米味散发出来
糯米爱好者必吃！
八宝饭和崇明糕，
八宝饭 15元，崇明糕 25元/2个
只卖到过年前，
看这模样，想必也会很好吃！
路过的小伙伴可以去品尝一下哦~
地址：霍山路41号
营业时间：周一至周日 09:30-20:30