初花算是上海日料店的放题元老级店铺吧，很久之前300元每位的定价，差不多是现在600元左右的概念，但是几乎座无虚席，而且需要提前一个月以上定位。昨天到店居然还有不少空位，提前10天预订也是非常轻松。
想起也是很久很久没有来初花了，就趁着生日过来探个店。
刺身给起来还是相当大方，第一次先点了海胆、金枪鱼、鳌虾、牡丹虾、三文鱼腩、小青龙。过了五分钟不到刺身就上桌了。看看色面就觉得一般，吃起来也是看起来这个感觉。小青龙实在是太少了，不过吃起来品质一般，所以也没有再续。
三文鱼腩
某吞一片鱼腩估计可以顶3片这家的了，实在是又薄又细。
好像是澳洲的，新鲜程度还是及格的，但是完全没有鲜甜的感觉。也可能是这几年吃得好东西多了，嘴巴越来越刁了。
金枪鱼是最最最失望的，从色泽来看已经是不合格的水平了。
鳌虾和牡丹虾
还是可以的，肉质很紧实。
还是一样的问题，牛舌不够新鲜。调味也不理想。
还是蛮新鲜的。
牛舌本身太一般，酱汁也是让人失望，居然吃出了腥味。
煎鹅肝
鹅肝还是很鲜嫩香甜的，属于放题里中上游水平。
煎鳕鱼
鳕鱼实在太过油腻，以至于我真的很怀疑这是不是真的鳕鱼。
第一次看到那么小的蟹宝，看上去像软壳蟹的蟹壳，而不是传统的雪蟹。蟹肉水分都快没有了，美乃滋倒是放得非常多。这是我有史以来唯一一次吃了2口就放下的蟹宝。
不得不说，他家的牛肉品种还是不错的，只是加了生蛋就很美味。
面粉涂得实在太多，冰鲜耗肉完全没有鲜甜的感觉。
布丁
应该是用市售的布丁粉冲的，除了淡淡的香精味真的是没有味道，只有上面的焦糖酱稍微花了点心思。
北海道冰激凌
比普通的冰激凌稍微好点，但是没有香浓的味道。脆皮蛋筒也是差强人意。
现在晚市每位430，如果胃口好的小伙伴可以一试。反正服务什么的还是很日系的，点单都是蹲在地上点的。