静安NO.1!10㎡街边小店,现点现炒!所有熟客站着也要吃!
2019-1-6 5:29:29发布80次查看
开店2年多
就升到了静安寺小吃榜no.1
口水止不住地流!
尤其是这个红烧肉,
简直就是招牌中的招牌。
烧得软糯的肉肉;
酱汁浓油赤酱、咸甜相宜,
还冒着诱人的油光。
这家店就是
所有熟客都站着吃
愚园路一家不到10平方米的小店。每天一到饭点,被围得水泄不通!
路过都能听见,锅铲碰撞的“砰砰”声。店太小,没有多余座位,熟客直接站在路边,吃得喷喷香!
老板是一位上海爷叔
往里瞧,全开放式灶台,和妈妈的厨房一样干净。
老板是一位上海爷叔,店里食材几乎没有半成品,都是他每天早上07:00左右出门采购的。
除了早上烧好的红烧肉,其他菜都现点现炒!一口炒锅,一双筷子,成了爷叔最得力的助手!
挂在窗口一侧的菜单,种类不多,全是家常套餐。放在寸土寸金的静安寺,赤裸裸的白菜价!
好评率100%
经典肉祖宗“铁三角”大哥:
私房红烧肉套餐
“每天限量10+斤”
爷叔的私房招牌红烧肉,是店里当之无愧的抢手货!
色泽红亮,浓油赤酱,汁水沁满每寸纹理,一看就是老上海人的手艺!
嘴巴赶紧凑过去,肥而不腻,油脂丰腴,回味丝丝香甜!一咬直飙汁,老糯额~
二哥:黑胡椒肥牛套餐
“饭吃光,只剩肉”
满盘的黑胡椒肥牛,份量顶足,吃到最后经常是“饭吃光,只剩肉”的情况。
三弟:孜然小炒羊肉套餐
“羊肉比米粒还多”
老上海的顶配
囡囡心中的白月光
老上海炒年糕
“囡囡小时候的味道”
黄芽菜肉丝炒年糕,是老上海传统做法!在热腾腾的氤氲中出锅,鲜香扑鼻而来。
炸猪排
“外酥里嫩”
上海老式炸猪排+辣酱油,百吃不厌,是上海人心中的顶配!
开店已经2+年
始终不忘初心
老板说自己原先是做工程的,工作太忙没有时间陪伴女儿,就想着开一家店,初衷也是“为了女儿”。
据说老板再准备开店之前,还特意向香格里拉的总厨求教。店里不做外卖,许多食客直接打包带走!
可能这么一家小店,能受到大家喜爱的,不仅仅是味道,更多的是那份人情味儿吧!
上海新闻