位于常德路有这样一家面馆，就餐环境是典型的“苍蝇小店”，破败不堪，没有精致舒适的装修，但生意却十分火爆，一到饭点就能看到几米开外大排场龙队，据说每天都要排几个小时的长队，每天至少卖出两千碗面，在爷叔辈里十分有名气，深受上海人的喜爱！它便是“鼎鼎有名”的春和面馆！
从西康路老店搬迁至常德路1081号，春和面馆开店至今也算是历史悠久的老派本帮面馆了！
传闻这家面馆的人气不是一般的高，小编为了避免排队，特地赶了个早。可刚到门口，就被这仗势惊呆！放眼望去，便能看到店里黑压压一片，熙熙攘攘，生意确实红火。
店内能看到一大批穿着制服的司机几乎占满了整家店，要寻到一个坐下来的位子也是十分有难度，看来“擦头师傅店”的名号果真名副其实。小编意外的发现有些师傅为了能吃上碗面，索性就端着，又或者站着就把面吃了。看来这春和面馆的魅力不是一般的大！
店门口点单台很有老上海味道，高高的木质柜台，营业员操着亲切的上海话确认餐品，周边清一色都是懂经的老食客。
店内挂着各种餐饮证，以及餐点的供应时间，面条可是做到晚上12点。可以发现，它的卫生情况真的没有好到哪里去，如此“低端”的客户体验环境，照样顾客爆满，究竟藏着什么惊喜？一起和小编来探寻探寻吧~
墙面挂着菜单，小编数了数菜品竟然超过了30余种，主要是以上海本帮面和各色盖饭为主，都是老上海口味，辣肉面、大排面、辣酱干拌面、葱油拌面还等等，都是非常市井常见的美食，价格也十分美丽，单碗招牌红烧大排面只要15块，在寸土寸金的上海，这样的价钱着实太吸引人了！
柜台的另外一侧整齐的排列着各色的面浇头，辣肉，走油肉，爆鱼，大排等等应有尽有，色泽鲜亮，浓油赤酱，让人垂涎欲滴。食材都看得见，想吃什么加什么，绝对的货真价实！
走油肉表皮结起漂亮的皱纹，肥瘦相间的完美层次,看着十分有食欲！
爆鱼鱼块大小均匀，形状漂亮，肉质看着紧实，色泽呈酱红褐色，富有光泽。
红烧大排块头非常大，颜色鲜亮，浓油赤酱，满满本帮味，面条的完美搭配。
迅速点好了面，接下来取面，墙上写了各种吃面的规矩：“面点自己拿，现炒我们送”拿面的队伍依旧排的很长。
面点的制作都是开放式的，明档操作，窗口高高堆起了黑红色的面馆，调料佐料也堆放一处，老师傅们动作麻利，不一会的功夫一碗热气腾腾的面点就完成了，面条下锅上桌的全过程你都可以一览无余。
小编端着面，找了好一会儿才觅到了一处，拼桌是肯定！店内的桌椅都是木质方桌，桌面简单粗陋的摆放着餐具，调料。一坐下来，小编就迫不及待的开始品尝美食啦。
作为上海浇头面的一大招牌：大排面，精华的大排可谓是关键，而春和面馆的红烧大排面，果真不负众望。色泽金黄，大排裹着不算薄的面粉，但是酱汁浓郁到连裹着的面粉都好吃，大排实打实的大块，肉质厚实紧致，有小编大半个脸一般大，红烧入味，微微泛甜，是正宗的老上海烧法！
小编再单独加了一份走油肉，也是良心啊，块头对得起这个价格，肥瘦相间，肥而不腻，十分好吃。
再来说说面条，春和面馆不愧是“擦头司机店”，他家的面条给的量特别多，作为大胃王的小编，也基本吃不完，面条是粗面，很有嚼劲，十分劲道。
而这汤底也算是一绝，汤底也是出自大块牛骨熬的咖喱汤，胡椒味十分提香，带着一些咸甜，吃完嘴巴完全不会干，反而回味无穷，绝对是吃了这碗马上就想着下顿的面！性价比和口味绝对是杠杠的！
除了大批的“擦头师傅”，附近居民和上班族也都会常来光顾，即使是一家不起眼的路边小店，但却吸引着专门过来的老上海人和慕名的游客前来品味！
即使没有干净的卫生，宽敞明亮的就餐环境，耐心体贴的服务，却仅靠一碗碗非常简单市井的面，实实在在做出了上海的怀旧味~历久醇香，回味无穷。几十年来，仅靠这一家老上海面馆，在上海滩风生水起！
春和面馆承载了太多爷叔的记忆，它不单单是一家面馆，更像是“家里的味道”！想吃正宗本帮大排面的，不妨来这大块朵一吧！