不少朋友喜欢饭前用开水烫一下碗筷
到底有没有用呢
开水烫碗靠谱吗？
答案可能要让你们失望了
实验证明：哪怕是100℃开水的洗烫
也只能杀洗3%的细菌
100℃沸水，持续5分钟以上
才可以杀死部分细菌
有些细菌甚至需要更长时间才有效果
温度太低
在外面的餐馆吃饭时
为了避免太烫手
服务员提供的热水热茶一般只有70℃左右
再倒进冰凉的餐具里
温度也就更低了
很多朋友在烫碗的时候
仅仅是冲刷一下
几秒钟就烫完了
想要有杀菌的效果
时间上也是远远不够的
开水烫碗其实就是图个心安理得而已
虽然不能过多地除细菌
但至少可以冲掉残留的洗洁精或油迹~
一看
看塑封膜上的生产信息
（比如厂址、联系电话、产品保质期等）
是否齐全
还要看塑封膜干不干净
如果膜上杂质很多
有可能是废塑料重复使用的
撕开塑封膜后
可以闻餐具上是否有刺鼻、发霉的气味
如果闻起来有洗洁精的气味或其他异味
十有八九是消毒餐具不够卫生
如果摸起来有油腻感
出现粘手的情况
说明消毒餐具不合格
家里的餐具也要做好消毒工作
才能确保卫生
这种方法最简单了
只需把洗涤好的餐具放入沸水中煮5分钟左右
就能有效杀死大部分细菌
将洗净的碗筷放进蒸汽柜或蒸汽箱中
使温度升到100℃
消毒5-10分钟左右
购买专业的红外线消毒柜
温度可以达到120℃左右
消毒15-20分钟即可