魔都独创冰激凌火炙三文鱼!
一口体验到冰与火的双重口感!
还有不到100rmb的bigggg战斧牛排
法国空运的芬迪生蚝
日本空运限量供应的竹筴鱼刺身!
这次还玩全单打折!
折后人均70 ,性价比杠杠滴!
好嗨哦!
这个创意菜品,是墨笙的独创哟!将冰激凌元素跟寿司结合起来,超有新意!拍抖音又是一个新网红!而且每一握寿司要经过 两次火炙,才能迸发出最佳的口感~
第一次火炙,对三文鱼进行加热,在火炙的过程中,沙拉酱慢慢融化,三文鱼也变得微熟,处于生食和熟食的临界值。
第一次火炙后,在寿司上加上法国空运的纯手工冰激凌,冰淇淋有两种口味,一种是芝麻,一种是抹茶,都是自带香气!
第二次火炙使得冰激凌微微融化,表面一点焦糖的感觉!纯手工的冰激凌经过高温,细腻的像牛奶一样的质地,让人心动!
吃的时候一定要一整个入口,舌尖仿佛感受到了冰与火的双重奏!先是抹茶冰激凌的味道,然后是三文鱼和寿司的味道,最后是两种味道的交融!绝妙!
特选和牛寿喜锅
冬天,暖暖的寿喜锅是小香蕉的偏爱!看着锅里咕嘟咕嘟冒泡,小香蕉的心也甜的冒泡!
这个寿喜锅真的是超良心!分量超大!一整份的澳洲和牛,纹理超级棒!2分肥8分瘦,还没涮小香蕉就已经能想象到那个细腻紧实的口感了!
鸡蛋用的都是朝一鸡蛋,每个鸡蛋壳上都印有日期,保质期只有一个月的鸡蛋,新鲜无比哟!
鸡蛋打匀后,将烫好的肥牛往蛋液里左三圈右三圈的滚,让牛肉充分浸入,口感真的是丝滑般的嫩!一份根本不够吃!
除了牛肉以外,还有满满一份蔬菜,吸饱了汤汁的蔬菜,吃起来甜甜的,冬日吃寿喜锅真的是幸福感爆棚!
日风战斧牛排
100块都不到的战斧牛排!你敢信?!满屏都是牛肉,还流着汁水,诱惑skr人!而且厨师都贴心的帮你切好了,你只要负责吃吃吃就行了!
喜欢黑椒味的吃货可以加黑椒酱,浓稠的黑椒酱汁给牛排增加了馥郁的香气,闻着味道就食指大动!
还可以蘸取甜辣酱,有不一样的风味哦~牛肉肉质超嫩,是大众都能接受的6-7成熟,在嘴里还能 迸发出汁水!
法国芬迪2号生蚝
墨笙的生蚝都是法国空运,所以数量有限。坚持现点现开,原汁原味,凑近闻都能闻到鲜香。
芬迪生蚝虽然个头不大,但是充满了“海味”。入口先是有点海水的咸味,然后就慢慢有甘甜的味道,吞下之后,嘴中还有 甜香回味。
淋上柠檬,吃起来会更加嫩滑,咬一口感觉在嘴里炸裂。当然你也可以淋上tabasc o,吃起来微酸微辣,层次感很丰富。
天神竹荚鱼
尝过很多日料店的小香蕉,是第一次吃竹荚鱼刺身。店里的竹筴鱼都是日本空运,限量供应,今天空运没到,就缺货咯,所以想吃的朋友记得提前打电话到店里问一下哦~
竹荚鱼有三种吃法,官方吃法是配姜丝、葱、酱油,肉质比起三文鱼金枪鱼还要更嫩一分,且 入口即化,小香蕉第一次吃就爱上了!
日式生烤牛肉
生烤牛肉对食材本身的新鲜度和口感要求很高,温度也非常讲究,表皮加上黑胡椒后炭烤,内里的牛肉不能烤熟,要 保持刺身级的嫩感!
可以直接夹取萝卜泥和葱一起吃,也可以蘸取底下的汤汁单吃,黑胡椒味比较明显,牛肉嫩感upup!
除了重磅的大菜外,墨笙的小食也都是尖货,个个都是单拎出来能挑大梁的那种!
▲海鲜芝士焗饭:芝士控看到这个简直要尖叫!一份海鲜饭里,有两个超大的虾,还有三文鱼、北极贝等等! 超长的拉丝,浓郁的芝士味,加上海鲜的buff,鲜香味十足!
▲串烤牛舌粒:超厚的牛舌粒,经过烤制后口感q弹,淋上柠檬汁后,吃起来非常 清爽,很解腻!
▲烤串拼盘:日料怎么少得了烤串呢!烤串拼盘来也~鸡中翅,鸡皮,掌中宝,培根金针菇……都是小香蕉的爱! 火候适中,焦脆喷香,跟朋友聚会必点!
▲芝士焗蟹斗:这个蟹斗进店必点!人手一个,直接挖着吃超满足!又厚又饱满的蟹斗,混合着芝士的奶香,幸福感100分!
▲火炙鹅肝:肥美的鹅肝寿司是小香蕉每次去日料店的必点!入口即化的鹅肝,淋上秘制的酱汁,再搭配鱼子酱,简直delicious!
▲寿司:还有火炙三文鱼牛油果卷和火炙墨笙五点拼,都是实打实的日料单品,而且性价比超高,属于怎么点都不出错的那种!
▲三文鱼牛油果嗒嗒:这道菜点单率超高!简单的三文鱼和牛油果切块后进行调味,新鲜三文鱼口感很嫩,牛油果也是入口即化。
▲凯撒沙拉:这份沙拉也是可圈可点,面包干是大厨每天自己做的!吃了大餐后来份沙拉刮刮油也是不错滴!
路过墨笙,可能第一眼看着不像是个日料店,像个西餐厅。老板本身在装修的时候,就参考了欧美国家日料店的风格,不想太日式化,让用餐氛围看上去更加 轻松明亮一些。
装修上也是处处透露出格调,很多装饰都是设计师款,店内的这颗大树也是老板花重金打造!
店内还有榻榻米,座位非常抢手哦~小香蕉一进店就相中了这个位置,跟小伙伴坐在榻榻米上,吃着寿喜锅,这日子真的是不要太舒服哦!
目前大融城还可以免费停车!周末开车去大融城逛逛,然后在墨笙搓一顿,真的好嗨哦!