清晨，马大嫂跑菜市场又多了起来。虽然时下流行手机下单的送菜上门，但许多马大嫂还是爱逛菜市场，“这不是习惯改不了，而是时令见节鲜。”上海人讲究舌尖上的风情，喜欢从菜篮子里看形势，“以前天天起早跑菜场，为了买得到；现在天天起早跑菜市场，为了生鲜日日鲜。”市民感慨如是说。
　　为了马大嫂菜篮子的生鲜能日日鲜，黄浦区菜篮子工程日新月异，让人耳目一新。马大嫂天天跑菜市场，选择的是新业态，是生鲜升级版的标准化菜场，是差异化的生鲜卖场、生鲜超市、特色化菜店、精品化肉食品店、食品生鲜的智慧菜场，其中万有全集团除了有升级版的标准化菜场外，还拓展了万有全生鲜超市、万有全腌腊专卖店；巨鹿集团也进行了全标准化菜场衍生，比如开出荟选生鲜超市。社区也出现了一批南汇、崇明等专供市郊本地菜的菜店。新开业的凯德luone购物中心也开设了精品生鲜超市，方便市民天天“菜篮子保鲜，饭桌子尝鲜”有了多种选择。走精准化市场之路，用马大嫂的眼光，打造能用心体会的新“鲜”。鲜在时令，率先亮出时鲜品种；鲜在品质，用渠道保障、品牌保质、特色保证。
　　地理标识的地域特色亮鲜。菜市场里崇明专卖柜经营的生态鸽、崇明老鸭、崇明阉鸡、崇明老母鸡等品种，标明了“世界级生态岛”“高品质生态绿色健康”的介绍，告诉人们其特点是“生长周期长”“饲料环境生态，散养、纯粗粮、自然食草”，而崇明老农菜，背后有着“经验老农”+“严格工序”+“优质土壤”=“甜津津、糯哒哒”的秘诀。
　　品牌标记的闪亮标明保鲜。在超市卖场中，中粮集团供应的“家佳康”猪肉，标明了“严苛标准守护安全5道关”“全家安心”；“上食”和“五丰”的鲜肉，标明了获得“农业产业部国家重点龙头企业”、“上海市名牌”、“上海著名商标”称号，以及“上海市政府推荐猪肉供应商”、“上海赛区独家猪肉供应商”、“世界游泳锦标赛猪肉供应商”许可证；“上海爱森”肉突出“全程控制，放心之选”、“上海农场中央生猪储备基地”、“农工商养殖基地，源头把控，规模养殖直接管理真源头”优势，让消费者购得放心、食得安全。
　　自采商品渠道直通枪鲜。世纪联华的蔬菜供应，来自自已的生产基地，采用定点生产、产销对接，基地直采、快速上市，品质优良、价格实惠。这几天供应的大白菜每500克价格为0.99元；供应的基地草鸡蛋都标明“来自东北辽宁锦州、江苏盐城和启东，新鲜质优。”
　　眼见为鲜，只是直感的新鲜；业态、渠道、牌誉、认证等保鲜，才是以机制保品质，由内而外的保障。马大嫂们在选择中天天买“鲜”，已成为品质生活的一种乐趣。