图为居民在岭南路菜市场内的蔬菜批零直供点选购蔬菜 记者 余儒文 摄

记者 邢蓓琳

12月27日上午，静安—上蔬江桥保供稳价战略合作签约暨静安首批蔬菜批零直供点授牌仪式举行。静安区菜市场管理服务协会与江桥批发市场正式签订批零直供合作协议，江桥批发市场还同步与盛政实业、联华蒙古路生鲜超市签订了入场协议。区内首批共两家蔬菜批零直供点分别在岭南路菜市场和联华蒙古路生鲜超市挂牌。

区商务委相关负责人表示，近年来，静安区积极推进“保供稳价”工作，成功实现了“区域菜价稳定在中心城区较低水平”的目标。此次携手上海蔬菜（集团）有限公司共同打造批零直供平价菜供应新模式，就是希望能够让静安百姓的“菜篮子”拎得更轻松，吃得更放心和安全。

家门口就能买到“批发价”

早上九点，记者在岭南路菜市场看到，不少市民正在“蔬菜批零直供点”销售专区挑选新鲜的蔬菜。大白菜0.58元/斤、圆萝卜1.08元/斤、青菜1元/斤、番茄2.98元/斤……实惠的价格和“挺括”的“卖相”让“马大嫂”停不下来。

市民苗老伯指着刚挑好的胡萝卜告诉记者，这里售卖的蔬菜特别新鲜，而且价格也很有吸引力，“胡萝卜比市场里其他摊位要便宜至少20%。我现在每天都到这里来买小菜。”

“现在岭南菜场的直供点还在试运营阶段，平均每天市场新鲜直送的蔬菜超过60个品种，约1.5吨左右。今后，将逐步增加到80余个品种，供货量也将增加到2吨。”江桥批发市场相关负责人钱伟明还介绍，蔬菜批零直供点销售的所有蔬菜采取“一级批”与标准化菜市场的无缝对接，去掉中间“二级批”与其他批发商等中间环节，每天直接从批发市场新鲜直送到直供点进行售卖，相当于居民在家门口就可以买到等同于批发市场“批发价”的平价蔬菜。

区商务委也表示，2018年，蔬菜批零直供点将有计划地在全区各菜市场、生鲜超市推开，让更多居民在家门口就能方便地买到价格“亲民”的新鲜蔬菜。

菜价亲民更重视安全

与岭南路菜市场直供点“直营模式”有所不同，联华蒙古路生鲜超市内的直供点采取的是江桥批发市场直接供货，超市负责销售的经营方式。超市负责人李岩告诉记者，直供点试营业以来，每天蔬菜销售额都在全店总销售额的10%以上。蔬菜销售成本降低的同时，菜品的安全系数比以往提高了不少。“我们在蔬菜销售方面最明显的变化就是菜品安全有保障。市场每一次进货都会提供完整的食品安全检测报告，感觉特别牢靠和放心。”钱伟明也表示，开设蔬菜直供点一方面可以起到平衡周边菜价的作用，让老百姓得到更多的实惠，更重要的是形成了种植、批发（配送）、零售的三级蔬菜供应体系，让蔬菜的食品安全更有保障、更可控。

记者从区商务委了解到，目前，全区共有菜市场39家，社区智慧微菜场81家，是全市菜市场分布密度最高的城区之一。江桥批发市场是目前上海最大的蔬菜专业批发市场，日均批发交易总量超过6000吨，占全市蔬菜批发总量的60%以上。此次首批“蔬菜批零直供点”的落地，是静安区打造“批零联盟”，降低蔬菜流通环节和供应“最后一公里”成本的重要举措之一。今后，区商务委将一方面着力落实政府实事项目，推动菜市场改造升级，推进示范标准化菜市场建设，扩大社区智慧微菜场覆盖面，另一方面立足百姓需求，积极探索保供稳价新思路、新模式，进一步完善和优化全区主、副食品供应体系。