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杨浦的这些麻辣烫店不仅好吃 还充满文艺范儿

2018-12-3 15:09:02发布47次查看
  tiffany色、ins风、绿植墙……环境清新得不像话,杨浦的这些麻辣烫店面,美得完全不像话!
不仅是环境,口味也经得住挑,食材新鲜,汤底现熬,完全不是我们所认识的麻辣烫了,看完这篇文章,不用纠结明天午饭吃什么。
阿拉丁麻辣烫
上午还没到11点就有人进店了,一到饭点店里就挤满了人。
这锅奶白的汤底稠白浓郁,光看颜色就觉得一定熬了很久,麻辣烫的汤底竟然也这么走心~
他家的汤底都是用整根超大的骨头切开熬汤,一锅要用30多斤,大火1小时,小火5小时才算大功告成。据说一天只出两锅,卖完即止,绝不过夜或者兑水。
除了传统的麻辣口味,这里还有别处吃不到的独门秘制味道哦!
要说当红口味,就数酸甜麻辣和川味干拌了。
川味干拌,重麻重辣,一口喷火!不过对于无辣不欢的小伙伴来说,这款是必选的!那股麻辣的香气馋得人狂流哈喇子~
淋上秘制的麻酱红油,撒一把人工碾碎花生末。据说他们家花生粒也会因为季节不同,选用不同地区的,甚至直接国外进口,看出来店家有多用心了吧~
每次结伴去吃麻辣烫,吃辣的不吃辣的众口难调,在这里完全不是问题!从不麻不辣到重麻重辣随意定制,超级贴心!
原味骨汤,入口清香,醇厚不腻。微麻微辣,既有麻辣的香气又不至于重口,大多数人都会pick这一款。
觉得不够味,这里还有自助酱料台。
吃过的小伙伴都会安利这里的面条,招牌q面有粗细之分~还有荞麦面和玉米面,一天的能量满满!
鱼籽烧、牛扒肉、火腿片……这里所有的肉类都是个头惊人,大口大口吃起来,超满足~
地址:
控江路2056号旭辉广场1楼室外广场
淞沪路199号太平洋森活天地b1楼a-36
杨树浦路288号
国安路758弄42号
国和路1000号
椒范儿鸡汤麻辣烫
开在大学路上的新店,装修得很精致。橙色和灰色混搭的工业风格外的洋气。店铺面积也比较大,清新小资的环境完全没有普通麻辣烫店的油腻感。
店内的各式小物件和霓虹灯带着浓浓的ins风。随手一拍都是朋友圈大片,即使是麻辣烫也要吃出甜品店的精致感。
看店名就知道,这家店的麻辣烫的汤底都是鸡汤熬制的,并且椒麻鸡汤汤底也可以做成不辣的汤底。椒麻汤底虽然辣,但并不呛口,爱喝汤的小伙伴们可以放心大口地喝。除此之外还有番茄汤底、冬阴功汤底和咖喱干拌三种口味可供选择。
芋头牛筋丸是他们家招牌之一,软糯的芋头搭配香嫩有咬劲的牛肉,口感奇妙又意外地好吃。店内的油条是烘烤出来的,一点也不油腻,等它吸饱了浓鲜的汤汁,软烂入味还带着些许酥脆,一口吃下简直太满足了~
地址:大学路312号301
怀秋·酸奶麻辣烫
听名字就觉得是一家非常小清新的麻辣烫店,走进店内亦是如此,白绿色的搭配显得干净整洁。
怀秋·酸奶麻辣烫菜品以“绿色”为题,高质量、无污染、重新鲜!
菜品都是荤素分隔、摆放整齐、方便选取~
怀秋·酸奶麻辣烫每一份菜品,都呈现出食物原本的健康色泽。
鱼籽包吃起来很劲道,里面夹杂着鱼籽,有着浓郁的海鲜味。里脊肉软硬适中,吃起来可口鲜美~都是非常新鲜的食材。
这边的招牌就是酸奶麻辣烫了,点击率也是最高的。吃起来很爽口,一点都不腻!与传统麻辣烫比起来,有着独特地味道。
高汤的温度使酸奶受热,奶香味完全散发,吃完后也不会觉得口干舌燥。
地址:政通路189号万达广场特力时尚汇1f
乐蔬小辣烫
原木色的装饰加灰色水泥的墙面,看起来更像是一家文艺咖啡馆。可能是开在大学路的缘故,让麻辣烫店也多了文艺的感觉。
这家店以素菜为主,新鲜的蔬菜被放在墙上的原木小格子里,像极了花店里的绿植墙。素菜种类也很多,还有芦笋、秋葵等在其他店不常见的食材。
墙上还装饰着各种炖汤用的香料,快来看看认识几个~
取菜时店家会给你一个篮子,文艺的气质和小店的风格很搭。食物有透明小包装袋独立包装,干净卫生。所有食材都是当天供应,荤菜有肥牛、毛肚、羊肉等,需要到吧台告知店员想加哪几种。
因为老板是甘肃人,所以这家的麻辣烫没有汤,是地道的甘肃干拌麻辣烫。辣度可以根据个人口味来定。满满的一盆新鲜蔬菜,就像一碗中式色拉。出于健康考虑,这家麻辣烫有人可能会感觉偏淡,但是桌子上摆放着店家自制的芝麻酱、沙茶酱、辣椒油,小伙伴们可以根据自己的口味添加哦。
地址:大学路199号302室
小象麻辣烫
这家店完全没有传统麻辣烫小店油腻腻的感觉,反而很干净,店里没有一点异味,菜品陈列也很整齐。知道为什么叫小象麻辣烫吗?因为当你选好自己喜欢的麻辣烫食材后,就会得到一个有号码的小萌象啦!蓝色小象是外卖专属,萌萌哒,很有爱!
他们家也是以称重的方式来买单,小伙伴可以各种菜品都拿一点,有点像吃小火锅的感觉~
菜品都非常新鲜,汤也十分浓郁。什么调料都不放,都快鲜地掉眉毛啦~
地址:辽源西路286号
冬天来一碗热乎乎的麻辣烫,平价、美味、温暖,这么接地气的食物,如今还拥有了高颜值,你心动了吗?
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