杨浦敦化菜市场 老弄堂里的美食城
2018-11-19 12:54:58发布50次查看
杨浦最不缺美食,在这里,不仅有市中心的时髦精致,还有老弄堂里萦绕的柴米油盐。街坊邻里每天闲逛的敦化菜市场里,那些琳琅满目的美食,都是熟悉的老味道。
阿姨爷叔每天都逛:麻雀虽小,五脏俱全
敦化路菜场对于杨浦人民说尤为特别。
海水产、活水产、牛羊肉、蔬菜、蛋品、水果等柜台,都分得清清楚楚。海鲜、河鲜处理得干干净净,想买哪种几乎都能找得到;各类蔬果也摆地整整齐齐,几乎没有泥土。阿姨爷叔每天都来逛一圈,看看今天又上了哪些新鲜的蔬菜,生活有滋有味。
和其他菜场不同,这里更有名的是“熟食街”。懒得烧饭的时候,下楼溜达一圈,凉菜、熟食、主食、小吃...满载而归。
杨浦赫赫有名的熟食店:没有开门,就要先排队
熟食街上的周宜川熟食,邻居更习惯叫它“敦化路夫妻肺片”,在整个杨浦都赫赫有名。
从早上到下午都是排队凶猛期!但凡稍微来晚一点,都要排到大转弯角。
家庭式的小店,几年如一日,嘴精的人一口就能分清和别家的区别。
二十多种熟食干干净净地放在铁盘中,想吃什么直接指。荤素分开装?多麻少辣?不要蒜多花生?总之想怎么来就怎么来。各种熟食口味多样,有不辣、微辣、中辣、重辣任你选择,看似红彤彤,实则却根据杨浦人的口味做了改良。
用筷子一翻,食材裹着红油涌上来,辣香缓缓肆意开,让人忍不住咽口水。
牛肉、牛肚、红肠、猪耳朵、鸭胗等,处理得很干净,每种都入了味,吃起来鲜香麻辣,超级下饭.
广东蘇师傅烤鸭店,原本开在安图路大桥四线终点,后来搬到敦化路菜场。
明晃晃的档口,热闹非凡,烤鸭整齐地被挂成一排!撩的人总想探头向里望望!
炭炉烤出的鸭皮,红润透亮,呈诱人的琥珀色!装了满满一盒,也才二十多块钱。每块都两指宽厚,浸在特制的酱汁中,蘸满了咸甜!让人恨不得把筷子上的酱汁也嗦精光!
陈师傅糖醋排骨,简直是吃货的福音!就算吃饱了,一旦闻到店里飘出的香气,还是会不自觉地走去瞧瞧!
据说大厨以前是“苏浙汇”的,浓油赤酱,杨浦人老欢喜的味道!二三十种的菜,直接摆在眼皮子底下,直接挑选!糖醋排骨是招牌,酱汁浓郁焦香,嘴里余留的酸甜味,让人回味无穷。
秘汁带鱼,肉质紧实,吃进嘴里你就知道有多新鲜!
汪阿姨油墩子,上海小囡从小吃到大的油墩子,小时候即使烫手,也将它紧紧握在手中,边走边吃,平凡中的幸福!
油墩子只只拳头般大小,在锅中上下浮动,荡出的阵阵香气,仿佛回到了童年!
四个为一组,圆鼓鼓的躺在漏网上沥干!趁热咬上一口,外酥内松,软糯可口的萝卜丝,自带清甜!扎实顶饱,味道超赞!
江淮一带的传统小吃——黄桥烧饼,色泽金黄,不油腻!
老上海葱油饼韭菜饼东北千层饼,老板一口气把招牌全都写进店名里。
4块钱一大袋的土家香酱饼,两个人吃都妥妥的,学生党、上班族的最爱。
千层饼松软咸香,酱香十足!凶狠吃法,一口三摞。
敦化菜市场地址:敦化路168号
交通:地铁8号线延吉中路站3号口
上海新闻