日前,全国河蟹大赛在上海王宝和大酒店落幕,全国64家企业选送的1400多只河蟹同场角逐河蟹产业界的“奥斯卡”。崇明清水蟹获“金蟹奖”。 此次比赛分种质评审和口感评审两项。经过激励角逐,崇明7家企业获得“金蟹奖”,崇明福岛水产养殖专业合作社获得“最佳种质奖”,上海市崇明区河蟹协会获得“最佳组织奖”。 崇明是长江流域中华绒螯蟹的出生地,近年来,崇明清水蟹在养殖方面依托科技力量,采取生态养殖方法,蟹的个头与质量、口感能与阳澄湖大闸蟹媲美。 接下来,崇明将着力打造崇明清水蟹的区域公共品牌,把崇明清水蟹推向全国和更大市场。 |