刚买的菜，连塑料袋一起放冰箱了？别再这样做啦！
2018-11-14 5:26:27发布56次查看
都习惯把装着菜的塑料袋
直接放冰箱里面，
但是，
这种做法是不对的！
如果塑料袋内湿度太大而含氧量太少的话，袋内的果蔬会出现无氧呼吸，产生大量酒精；同时，还会引发细菌滋生，从而大大降低蔬菜的安全性和营养价值。
因为氯乙烯小分子、加工助剂等有毒有害物质与食物接触得越久，就会越多地迁移到食物中去，所以要尽早地把塑料袋和食物分离。
不用塑料袋用啥呢？
如果不用塑料袋，
我们可以用保鲜膜来储存食物！
记住了，
保鲜膜！保鲜膜！保鲜膜！
冰箱里冷藏、冷冻食品，都应该用保鲜膜来包裹，因为制造保鲜膜所用的特殊工艺和原料，使其具备良好的透气性能和保鲜性能，这是普通塑料袋不具备的。
你可能会问，
保鲜膜也是塑料制品，
会不会同样存在小分子单体的污染问题？
除了看价格和生产厂家，
还要特别注意看材质，
应尽量选择pe（聚乙烯）材质的。
仍然有氯乙烯进入食物的危险。
不同类型果蔬的正确储存方式
绿叶菜类
放进冰箱储存前，先在菜叶上喷洒适量的水，然后放入保鲜膜内。将冰箱保鲜层调至0～8℃进行储存，存放期最好不要超过3天。
像西红柿、茄子、辣椒等有蒂头的蔬菜，可以洒上少许水后用保鲜膜包裹，直接放进冰箱储存；或者放入半透明的塑料袋中，于通风处保存。
上海新闻
