爷爷，门前的稻田怎么才开始收？不是十月头新米就上市了吗？”老家在徐行镇的岑野看到收割机从爷爷家门前开过，连忙问他。“那时收的是早稻，都是‘小头’，大部分稻是这几天收，你生在城里，种田的学问要慢慢学。”爷爷回答。近日，徐行镇的秋收工作正紧锣密鼓地开展。10月25日起，嘉定7.8万亩水稻进入大面积收割阶段，农业部门预计11月中旬能全部收割完毕。今年天气状况良好，适合水稻生长，秋收成果将明显好于去年。
　　据了解，在嘉定今年种植的7.8万亩水稻中，常规稻的种植面积约占总面积的45%，主要种植品种为“农粳6号”、“沪香粳106”、“沪粳137”；杂交水稻的种植面积约占总面积的54.9%，主要种植品种为“秋优金丰”与“花优14”，剩余部分水稻品种则为早熟国庆稻。杂交水稻品种虽然在产量上具有一定优势，但米质不如常规水稻。近几年，嘉定正逐步从卖稻谷向卖大米转变，未来，种植杂交水稻的比例会相应减少，常规水稻种植面积将进一步增加，以逐步优化水稻品种结构。值得一提的是，由嘉定选育的“嘉农早香”、“嘉农粳6号”已通过品种审定，拥有自主知识产权。未来几年，嘉定还会有多个水稻优质新品种通过审定。
　　根据徐行镇农业服务中心水稻测产数据显示，今年水稻总产量将高于去年，其中杂交水稻“花优14”的亩产最高可达600公斤，其他品种水稻平均亩产在550-575公斤。通过科学的方式预测当年水稻的产量，这是秋收前都要进行的预备工作。水稻测产调查主要包含有效穗数、总粒数、实粒数、千粒重等内容，在水稻开镰前的一个月里需测产三次，保证测产数值的准确。
　　在徐行镇，农业服务中心的工作人员陶惠兴正在稻田里采摘稻穗，1支、2支……一共折了10支，接着，他又在另一片农田同样折了10支，这可不是在破坏水稻，而是在为今年的水稻测产工作寻找水稻小样。“水稻小样必须取水稻长势较为均衡的田块采摘，如此才能保证水稻测算的准确率，因为水稻数量过密或过疏的田块都不具代表性。”陶惠兴介绍。采摘后的小样会按水稻品种分类，数出每一穗的实粒数、有效穗数，再测算出实粒数与有效穗数的平均值，两者相除得出结实率，并称出千粒重（每一千粒种子的重量），最终通过公式得到每亩的理论产量。
　　今年，徐行镇共种植3个品种近9000亩杂交水稻及6个品种5500多亩的常规水稻，以“花优14”为例，它的结实率为89.9%，每穗平均为189粒稻谷，在所种水稻品种中居第一。
　　由于今年嘉定的水稻在生长时期温度适宜，风调雨顺，加之多年积累的田间管理经验，农业部门预计，今年嘉定的水稻产量将高于去年。目前，嘉定市场上已有大量产自本地的新米上市，市民可前往选购品尝。