为了让家长了解幼儿园食堂食品的安全卫生情况，解答家长们最为关心的食品安全问题，让家长全方位了解幼儿园膳食制作的全过程，11月8日，内江新村幼儿园邀请家委会的家长们作为代表进入厨房，了解幼儿的生活、饮食及幼儿园厨房的一日操作与规范化的管理，零距离地了解幼儿园的膳食管理工作，更重要的是搭建家园沟通的桥梁，更好地为幼儿服务、为家长服务。
保健老师会向家长详细介绍从食品进货源头开始如何把关；定点采购、配送、入库验收都有怎样严格的要求，每餐饭菜都留样待检做好详细的记录等。随后带领家长代表参观幼儿园食堂加工间、烹饪间、仓库等。接着观看营养员现场操作，从洗菜、切配、烹饪、留样等加工流程。最后，保健老师给家长看了食堂每日进货台账以及所有食品的检验合格证。
活动结束后，家长们纷纷表示这样的活动，让他们对孩子在幼儿园的饮食感到非常放心。同时，在家长的监督管理下不断提高幼儿伙食的质量，力求膳食营养合理，更好的促进幼儿的健康成长。
食堂规范管理对于幼儿园各项工作来说是重中之重。在今后的工作中我园将进一步把食堂卫生安全管理工作长期不懈地抓好。欢迎更多家长监督幼儿园食品安全工作，参与幼儿园的食堂管理工作，为孩子的健康成长提供保障，让家长放心，社会满意。