日前，区市场监管部门进驻进博会餐饮配送企业，进行24小时不间断值守和监测，确保“舌尖上”的安全。
在上海鑫博海农副产品加工有限公司，区市场监管局综合执法大队三中队每天例行对即将加工处理的蔬菜进行检测。从上周开始，区市场监管局就启动了一级保障机制，监管人员分两班24小时在涉及进博会餐饮配送的企业蹲点，对食品原料、过程监管、出厂温度把控等进行检查。
作为企业方，鑫博海负责提供进博会餐饮中的半成品食品。这段时间以来，企业在冷、热链供应、应急供餐、食材等各方面都做到严格把控。
区市场监管局进驻企业检查时间为期18天，直至进博会结束。