为保障首届中国国际进口博览会顺利召开，进一步加强进博会期间食品安全监管，10月30日下午，区市场监管局党委书记、局长吴国荣带队赴杏花楼集团旗下的功德林、新雅、沈大成三家食品生产企业开展进博保障督查工作。九亭镇镇长沈明、副镇长陆雪峰陪同检查，区市场监管局相关业务科室和九亭市场监管所负责人一同参加。

    深化“两个确保”重要精神，加强提高企业责任意识

    督查伊始，吴国荣对三家企业的负责人强调，功德林等三家企业作为中华老字号，在此次进口博览会保障工作中肩负着艰巨的任务，要时刻紧绷“责任”之弦，将进博期间“确保不发生展会相关食物中毒事故，确保展会期间本市不发生重大食品安全事故”作为第一要义，严格控制食品源头，严格把控生产过程，严格确保食品安全，全面落实“供得上、吃得好、吃的安”的基本要求。

    全面了解企业供博情况，确保企业供博食品安全

    三家企业负责人分别针对进博期间产品的供应情况及采取的相关保障措施向吴国荣进行汇报。为全面保障供博食品安全，三家企业在供博产品生产过程中不断提高自我要求，一方面对食品源头严格把关，不仅要求食品原料符合国家食品安全标准，同时要求食品原料供应商提供的进博产品原料必须优中选优，确保安全与质量并行。另一方面总结世博会保障经验，组织全体员工进行食品安全培训，将安全生产责任落实到人。最后，在供博产品生产过程中组织专业人员开展监督巡视，确保生产工艺流程无误，保障供博产品安全。

    深入一线督查企业现状，重点强调把控生产过程

    吴国荣一行在功德林企业负责人的带领下进入企业生产车间，对该企业供应的糕点产品生产流水线进行督查。督查过程中，功德林企业负责人介绍了产品的生产工艺情况、生产过程中的原料验收控制情况、过程卫生控制情况及出厂检验情况。吴国荣强调，食品安全无小事，企业一定要严格把控生产过程，落实各项管理制度，才能确保供博食品安全。