我区加强学校食堂安全长效化治理
2018-10-31 0:00:00发布88次查看
10月29日,从区相关部门获悉,我区注重制度建设加强学校食堂安全长效化治理。我区现有116所学校、142家学校食堂，用餐总人数近6万人，今年以来没有发生食品安全问题。
开展“放心食堂”建设，全部学校食堂均参与“放心食堂”创建，其中43个已通过验收。
实施“全程+实时”监管模式，全部学校食堂均启用“阳光溯源平台”，每天验收原料，实现全过程留痕；在食堂内关键环节安装了792个探头，实时监控食品加工操作行为，并接入区食品远程视频监管系统。
鼓励学校建立供求双方沟通机制，食堂每周食谱向学生和家长公示，定期征求或调查学生用餐意见，建立由学校老师、家长、学生代表共同组成的学校食堂食品安全检查员制度，不定期进行检查，并将检查信息及时反馈供餐企业。
黄浦新闻
