严把食品关，共护幼儿成长——记民办蘑菇亭幼儿园家长委员会代表走访活动
2018-10-29 0:00:00发布75次查看
幼儿在园的膳食状况最牵动家长的心，为了进一步完善幼儿园的膳食工作，让家长更了解幼儿园营养员的规范操作流程，放心幼儿每一天的膳食，2018年10月23日上午我们邀请了家长委员会代表、教育局督学老师实地观摩了幼儿园营养室，在园领导的亲自带领下，我们开始了本次厨房的“探之行”。
我们逐一向家长们介绍了各种操作间的卫生消毒工作、物品摆放归类、烹饪菜肴顺序等，针对家长提出的一些疑问，如“各类标签颜色的意义”、“仓库的出入库记录”、“幼儿每日伙食的开支状况”，我们也都边参观边一一给予了细致耐心的解答，让家长实实在在地体会了我园在幼儿膳食方面的重视。
一直以来，幼儿园都严格做好营养室工作日常开展和管理情况，所有人员持证上岗、严把食材验收质量关、切实保证食材的安全性、努力提升营养室工作人员食品安全意识。
家长们纷纷表示通过本次公开、透明的厨房观摩机会，对幼儿园规范的卫生管理制度、幼儿膳食的制作过程有了更全面的了解。
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