近日,上海市民办中芯学校食品安全问题受到各方关注,也让不少金山市民开始担心孩子在学校的饮食问题。10月25日,记者来到目前为多家学校及企事业单位提供食材的强丰蔬菜配送中心,了解金山学生的饮食安全情况。
在强丰蔬菜配送中心,工作人员正在将当天采购回来的生姜、大蒜等蔬菜进行分拣,之后再送去做农药残留检测。工作人员介绍,一批蔬菜从进入配送中心到运送给客户之前,要经过多次分拣。
装车之后,蔬菜就被运往各个学校,学校总务处有专门人员负责对食材的把关,每一批蔬菜都有准确的记录,以保证进食堂的蔬菜都有安全的来源以及良好的品质。
在华师大三附中的食堂后厨,由强丰公司统一配送的厨师们,每个人都有明确的分工,各个程序都严格把控。现场还有专门的卫生保健老师监督检查,确保做菜环节规范卫生。
从购买到加工再到出售,强丰公司一系列操作流程规范可靠,也得到了学生们的认可。而为了让学生们有安全的饮食,强丰公司也不断创新思路,尽力做到精益求精,比如在蔬菜来源方面,他们研发了一套蔬菜追踪系统,通过扫描蔬菜包装上的二维码,能清晰看到每一批次蔬菜来自哪个城市,买进日期,具体负责人,做到每一片菜叶子都能查清来路。