曹茂华老师对我园的食堂食品安全工作现场督导和检查
2018-10-29 0:00:00发布88次查看
为营造进博会期间良好的安全氛围，保证幼儿园各项工作安全有序开展，2018年10月22日一早，我园责任督学曹茂华老师就冒雨来园对我园的食堂食品安全情况进行现场督导和检查。
此次检查的重点是围绕食堂环境及设施设备情况、制度落实情况、从业人员情况等是否符合要求等方面进行了检查。在仇园长、督导员袁老师和保健员的陪同下，曹老师现场查看了食堂仓库、操作间，查看了相关记录，询问了具体流程。通过此次检查发现，我园重视食堂食品安全管理工作，能按要求做好了食品库房清库及食品采购的准备工作，食品的贮存、加工、台账登记以及餐具消毒、餐厨垃圾处置等环节的管理也比较到位。曹老师同时建议我们把对仓库食品保质期的检查和记录的文本张贴在显著位置，更利于营养员的巡查和调整。
此次的检查使我们幼儿园的食堂食品安全管理工作得到进一步的提升。
长宁新闻
