食品安全 用心护航——上海市惠民中学开展食堂安全专项检查
2018-10-24 0:00:00发布78次查看
针对前期检查发现个别学校食品安全管理过程中容易出现的问题,保证学生在食堂用餐的健康、安全,上海市惠民中学积极响应市教委要求,认真开展自查、互查、邀请家长走进食堂参观。
10月21日由孙广波校长亲自带队,组织学校副书记、工会主席、总务主任,德育副主任、综治办老师和食堂管理员组成的食堂卫生自查组对食堂进行了全面的自查。
10月22日上午,责任督学徐曙新老师到校检查食堂卫生安全情况。依据教育局检查项目,徐曙新督学认真地听取了食堂负责人的介绍,详细了解了食堂的各项操作流程,细致地查验了原材料的标签,关切地询问了食堂工作人员各项证件。
随即,受邀的学校家委会代表在校领导的陪同下一起走进食堂参观。孙校长亲自带队,从食材采购、进货到清洗、烹饪、留样、餐具清洗、消毒等逐一向家长做了详尽说明。同时向家长提供了食堂各类资质证明及各项食堂检查的表格、严谨的规章制度、严格的检查标准得到了家委会代表的一致肯定。家委会代表们认真查看了食物原材料票据,还看了调味品的生产日期、食品标签、生产厂家等。同时现场看了食堂工人加工操作、餐具清洗和消毒,看到食堂物品摆放规范有序,啧啧称赞。
参观结束,家委会代表填写了学校的食堂卫生、安全参观情况反馈表,均表示非常满意。初二的一位家委会代表说:“学校食堂比我想象中好多了,真不错。”
此次零距离的走进食堂,家长代表们切实了解到了学校食堂日常工作的常态。此类活动是家委会参与学校建设和发展的一个缩影,促进了家校沟通,也提高了学校各项工作高质量发展,让学校成为一所名副其实的老百姓家门口的好学校。
杨浦新闻