10月19日，2018年金山区迎进博会食品安全应急处置演练在亭林镇举行，模拟处置一起疑似食物中毒事件。
演练模拟区市场监管局、区卫计委接到亭林医院报告称，2018年10月19日亭林镇甲公司30名员工出现呕吐、行动失调、肌肉颤抖、瞳孔放大等症状，到亭林医院就诊。经医院询问，所有病人19日在单位食堂吃午餐。近期无外出史，不能排除“疑似食品安全事故”。根据处置流程，各部门层层汇报情况，并按照要求，开展调查处置工作。
区市场监管局执法人员对甲公司食堂开展卫生学调查，经过对所有患者和医院的调查后，调查组发现所有的30名患者均食用了食堂今天午餐供应的芹菜肉丝，其余同在食堂就餐的25名工人因未食用芹菜肉丝或少量食用而没发病。经检验确认芹菜存在问题，于是区农委立即作出应急响应，追溯问题产品，金山海关制止了问题产品出口，公安金山分局、区新闻办等部门落实维稳和舆论引导工作。
“此次演练把我区食品安全专项预案规定的各个程序全部走到位， 各个成员单位之间也配合默契。同时，我们也希望通过演练契机 提高各个基层所处置食品安全事故的能力。”区市场监管局副局长何振凤介绍道。