《劳动报》10月11日7版综合报道，三个多月前，申城开始探索“共享早餐”模式，鼓励上海市早餐工程产业联盟企业利用各自领域的优势，实现资源共享。清美、巴比馒头、大富贵、光明乳业、沈大成等8家早餐工程企业签订战略合作协议。如今，申城的共享早餐正逐步实现共赢。记者了解到，随着新产品的引进，不仅丰富了品种，同时也带动了自身产品的销售。而对于广大的职工消费者而言，原本相对单一的早餐有了新的选择，早餐菜单日益“丰满”起来了。

    大富贵酒楼有限公司总经理奚伟中表示，大富贵现在一个月可以销售2万根清美油条，对原有的早餐服务形成了很好的补充。“油条是由清美中央厨房提供的半成品，我们现场进行油炸，一方面，食品安全有保证，另一方面，现场烹制的油条还是滚烫的，给消费者的体验也很好。目前销售情况很好，基本达到了最初的预期。”而沈大成每天为巴比馒头定制的糕团数量则超过了6000盒，基本实现了门店的全覆盖。沈大成食品有限公司经理郑峻麟说，为了能够迎合消费者的需求，尤其是考虑到巴比门店的特点，沈大成特地选择了简单时尚的小包装，方便携带，量也不大，能够一次性吃完。此外，在“共享早餐”的计划中，引进产品的价格均由销售方根据市场情况制定，目前来看，价格基本与原来门店持平。奚伟中说，共享早餐要实现良好的效果，不仅在于产品的共享，还在于取长补短，寻找市场的痛点。“大富贵今后也会考虑，还有哪些消费者需求比较大，而我们提供又比较困难的产品，尝试引进。”共享早餐最终的方向还是走向产品多元，价格亲民的路线，让职工消费者的早餐更加“丰满”。