为确保进博会期间学校各项工作安全，进一步强化幼儿园食堂食品安全管理，增进家长对幼儿膳食和食堂管理工作的了解，共同参与幼儿园工作的监督与管理，锦西幼儿园于10月22日上午开展了一次家长进食堂参观的活动。本次活动邀请了家委会代表参观食堂，让家长走进食堂，全方位了解幼儿园膳食制作及配送的全过程。
活动中，家长们在葛园长和保健老师的带领下走进食堂，详细了解了食堂各功能间布局、卫生管理、加工流程、食品留样、配送过程等情况。葛园长主要介绍了幼儿园在食品卫生安全管理中的几个重要内容：一、严格管理仓库，进货时检查食品保质期并进行记录。二、遵守“生进熟出”的操作流程，清洗保洁，分开处理。三、配备专用留样冰箱、专人管理，严格执行食品留样制度。四、食堂工作人员进出熟食间的规范操作内容。五、食堂操作人员及食品供应单位具备相关证明。
　　参观后，家长们对本次观摩进行评价，大家纷纷表示本次活动让他们看到锦西幼儿园食堂卫生安全工作科学规范，管理井井有条，大家非常放心和满意。
　　食堂规范管理对于幼儿园各项工作来说是重中之重。锦西幼儿园将以此为契机，让更多的家长参与到幼儿园食堂工作的监督与管理中，也以此为动力，创设更完善的食堂卫生环境，朝着更规范、更科学的目标努力，为孩子的健康成长保驾护航，让家长放心，让家长满意！