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浦东快闪店那么多 论实用只服这些限时菜场

2018-10-19 13:22:48发布84次查看
  满载新鲜菜品的大货车+几名营业员+一小块空地可以创造出什么?
答案是——限时菜场
从2012年4月7日试点启动到2018年6月,浦东有37家限时菜场先后走进了缺少菜场配套的社区,让居民们可以出个小区、过条马路、拐个街角就能买到新鲜又便宜的蔬菜,过去“买菜难”的问题得到了极大程度的缓解。
通常来说,增设一家菜场涉及到规划、土地、建设、运营等多方面,这对于一些周边开发已经完成的社区来说,不仅难度大而且周期长,无法缓解居民的迫切需求。
但限时菜场就不一样了,只要具备了车、菜、人、地,就可以考虑开设。而所谓“限时”,指的是每天营业时间有限,一般为上午6点至10点。这个时间段,不仅错开了大部分超市和商场的开门营业时间,还可以充分利用小区、街角的空置场地,同时争取到了经营时间和空间。
小布知道,菜的价格和品质是大家最关心的了。限时菜场由于没有了房租的压力,成本大大降低,菜价十分亲民。据经营限时菜场的公司之一——上海协恒农业科技发展有限公司(原上海市中央大厨房物流配送有限公司)介绍,他们的菜价较市场价便宜约15%。
品质方面,限时菜场严格落实食品安全企业内控措施,保证菜品来源可溯、责任可究。
最后,小布还要小骄傲一下,浦东率先探索的限时菜场模式,已经在长宁、静安、闵行等区复制了21家,同样受到了居民们的欢迎!
小布已经把浦东限时菜场的名单整理出来啦!快来找找离家最近的在哪里吧!
浦东限时菜场
注:以上为浦东现有的限时菜场,部分限时菜场因所在社区内的规范菜场已完善,现已撤出。
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