老字号重阳糕又开始“打擂台”！
2018-10-16 5:00:00发布96次查看
新雅粤菜馆
今天上午，在老字号新雅粤菜馆，前来购买重阳糕的市民和游客络绎不绝，店家也摆出了琳琅满目的重阳糕点，口味包装形式各异。
据介绍，老字号新雅今年推出了原味、抹茶和奶香三种口味的新品，全部采用手工制作，很受消费者的欢迎，每天可以卖出好几百盒。
出于从饮食健康的角度考虑,新雅方面减少了油和糖的用量，推出少油、少糖版的重阳糕，深受消费者尤其是老年人的欢迎。
沧浪亭
而在老字号沧浪亭，今年他们也推出了几款老少皆宜的重阳糕口味。
沧浪亭的重阳糕软糯香甜，伴有各色馅料，一口咬下去，满口充盈赤豆的甜糯和桂花的清香。
沧浪亭严选糯米粉、果仁等原料，当天手工搅拌糯米粉，使得重阳糕更有嚼劲，馅料丰富、光泽透亮。
南瓜、玫瑰、红豆 、山楂、桂花，五种口味集于一盒，看起来也是美美哒！
丰裕重阳糕以糯米粉为主要原料，配以白糖、陈皮、赤豆、瓜子仁、松仁、核桃仁、葡萄干、黑芝麻、红绿丝等配料蒸制而成。
夹起一块就可以闻见清香，入口松软甜糯，老少皆宜。
丰裕的重阳糕以现做现卖的方式出售，虽然是包装好的糕，但师傅说，他们可是需要提前半个月就开始做食材方面的准备哦。
温馨提示
重阳糕可置于冰箱冷藏3到5天，
食用前将其大火加热蒸5至10分钟即可。
医生提醒，
重阳糕含有糯米成分，
不易消化且容易粘牙，
中老年人在食用时要留心。
上海新闻
