练塘镇开展猪肉等动物产品质量安全专项指导检查
2018-10-16 9:00:00发布91次查看
为切实加强猪肉等动物产品质量的食品安全，防止问题动物产品进入百姓餐桌，保障全镇人民群众饮食安全，吃上“放心肉”，日前，练塘镇食安办、市场监管所联合开展了猪肉等动物产品质量安全专项指导检查工作。
此次行动以市场上销售的生鲜猪肉为主，切实加强猪肉进入市场的监督管理。多部门组成的检查组对辖区内农贸市场、加盟型销售猪肉的食品经营户逐一进行检查，重点监督经营者认真落实“两证两章”、索证索票制度，确保进入市场的猪肉来源清晰、源头可溯、票据齐全、安全可控。检查人员积极引导猪肉等动物产品经营户诚信守法经营，监督猪肉等动物产品经营户全面落实自律制度，规范从业行为，切实维护健康有序的生鲜肉市场经营秩序，凡发现在市场内销售非定点屠宰厂屠宰的、未经检疫检验等不合格生鲜猪肉要立即退市，并责令停业整顿，情节严重的，依法予以处罚。
截至目前，共指导检查辖区农贸市场3户，销售猪肉等动物制品的经营户4户，尚未发现违规销售病死猪肉行为，但部分经营户存在生熟肉制品混放销售、索证索票整理不及时现象，已责令经营户严格整改，落实索证索票制度，及时整理进货票据。
猪肉等动物产品质量安全事关群众饮食安全，事关社会和谐稳定，下一阶段，职能部门还将不断加强对猪肉制品的监管，不断加大监督执法力度，切实保障人民群众饮食安全。
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