为保障中国国际进口博览会国展范围内餐饮服务“保供、安全、优质、价稳”。国家会展中心餐饮服务保障团队及相关政府部门在丰富餐饮结构、严抓食品安全、提升服务体验等方面着力开展推进工作。
具体有哪些举措呢？
丰富餐饮结构
★新店开业紧锣密鼓
加快新店开业步伐，进口博览会期间国展餐饮店铺将增至100家。
★特殊餐饮纷纷入户
引进清真、素食、犹太餐等多种餐饮，满足不同人群特殊需求。
★高端外烩进驻保障
引进多家外烩资质的五星酒店，满足宴会及高端会务配套需要。
★临时餐饮备货充分
预备多个中西式快餐临时服务点，应对预计出现的超大客流。
严抓食品安全
★全面创建“放心餐厅”
提升食品安全规范化管理，“放心餐厅”创建即将全面覆盖。
★户户安装“明厨亮灶”
统一安装“明厨亮灶”，后厨情况一目了然、综合信息全面公开。
★来源纳入“追溯系统”
食材来源、供货信息、留样登记、消毒情况、废弃物回收等信息数据全面实现可追溯。
★家家购买“食品安全责任险”
每家店铺均购买食品安全责任保险，健全风险管理和经济补偿功能。
★全程物流“统一配送”
建立统一配送体系，所有食材均从物流总仓经专业检查后发出，全程管控。
03
提升服务体验
★提前做好“定价审核”
所有商户提前申报菜单价格，签署价格诚信承诺书，确保餐饮价格稳定、透明。
★完善多种“支付方式”
支持现金、银行卡（包括境外信用卡）、支付宝、微信等多种支付方式。
★增加更多“休息座椅”
增设1000余套座椅，可额外提供6500个休息及用餐座位。
★一键查询“app导览”
下载“进口博览会官方app”，可一键查询商户信息、菜单人均、定位导航、排队时间。
★中英双语“微笑服务”
餐饮一线人员全程微笑服务，现场志愿者还将提供英语帮助。