爱金山的理由有千千万万，但其中一定不能漏掉的一点就是永远都有吃不完的美食！
这不，小编特意将最具金山特色的美味汇集于此，让你一次馋个够！
吃货们，准备接招吧！
奘糕
象征年年高的“方糕”，是金山农家不可或缺的“年货”，金山人习惯叫“焋糕”。
过去焋糕只会在逢年过节的时候制作，这种味道，充满了端庄的仪式感。但如今，焋糕已经成为了金山的一种颇具特色的美食，如糯香甜的口感里充满着幸福的味道。
枫泾状元糕
枫泾状元糕是金山区的传统特色糕点，也是“枫泾四宝”之一。
蛋黄味、椒盐味、玫瑰味、桂花味，一片片薄香松脆装在30多年没有变过的粉色油纸里，凝聚着枫泾人浓浓的乡土情结。
海棠糕
金山的海棠糕可谓是“大名远扬”，咖啡色的焦糖表层撒上瓜子仁，外皮酥脆，内里甜腻，吃货们又有谁能抵挡住这美味？
众所周知，上海老城隍庙有很多著名的小吃，每天都能吸引无数国内外吃货前来排队。然而，很少有人知道，老城隍庙做海棠糕的大师李玉明，竟然是咱们张堰人！由此可见，金山人的海棠糕手艺那是相当好！
亭林月饼
亭林月饼坚持60年的全手工制作工艺，皮层酥松，色泽美观，馅料甜而不腻，口感松酥，口味有：猪油夹沙、清豆沙、椒盐、百果和鲜肉。
中秋时节，亭林月饼真可谓是供不应求，人人一手一袋猪油夹沙+椒盐馅儿，吃得那个欢儿噢，连咱们金山的韩寒都赞不绝口！更厉害的是，它还跻身第六批金山区非物质文化遗产代表性项目呢！
金山塌饼
金山塌饼各式各样，有咸菜笋肉馅儿塌饼、白菜玉米肉馅儿塌饼、茄子肉馅儿塌饼、荠菜肉馅儿塌饼、萝卜丝肉馅儿塌饼、糖水塌饼……
刚从油锅里捞出来的塌饼，不顾烫咬上一口，鲜肉咸菜毛豆的香味齐齐袭来，满嘴都是家的味道！
萝卜丝饼
一场秋雨一场凉，又到了吃萝卜丝饼的季节了。金山嘴渔村里卖的萝卜丝饼，里面有萝卜丝和小虾，外酥里嫩，吃一口，仿佛一下子就回到了儿时的时光，那是记忆里陪伴自己长大的味道！
青团
清明时节，南方有一种很重要的习俗就是吃青团。市售的青团吃起来虽然方便，但总是少了一些地道的原汁原味，因此在金山区，家里的大人们每年都会热衷于亲手制作青团。比起现在流行的网红青团，小编更爱吃清香咸口的荠菜味青团。
眉毛饺
边缘是麻花状的褶子，形状弯弯像眉毛，炸得酥脆的面皮里裹着炒好的芝麻，一口咬下去，甜心直涌心头，怪不得是上过央视的金山名小吃！
枫泾烧卖
枫泾的烧卖不同于一般的糯米烧卖，是纯肉加上鲜笋，皮薄肉厚，咬一口满口汤汁，鲜美的肉馅加上清新的笋丁，口感恰到好处。在枫泾这里，比起用传统的醋沾烧卖，还会用独家秘制的糟油，味道真是无与伦比的赞。
金山汤团
金山的汤团，与一般的汤圆不同。首先是个头大，每个汤团都有小孩的拳头那么大，其次是形状呈长圆形，顶端搓出一个小尖。金山汤团，最常见的馅料有鲜肉、芝麻。
张堰臭豆腐
每到周末，许多人会专门开车到张堰镇，只为买上几十块阿婆亲手炸的臭豆腐，然后打包带回家与家人一起品尝。张堰臭豆腐外酥内嫩、清咸带鲜，外皮金黄，让人吃了一块，迫不及待还想吃下一块！要是再放点辣椒酱，这滋味老嗲了
天香豆腐干
枫泾天香豆腐干细腻、有韧性、有嚼劲，鲜甜适度。可直接食用，是佐酒佳品，拿回家烧菜，无论炒个素什锦还是炖红烧肉，都会锦上添花。
菜卤蛋
金山人都知道的蛋，“菜卤蛋”是一种独具浓郁清香味的农家美食，它是用腌咸菜产生的菜卤烧出来的，与茶叶蛋有异曲同工之妙。金山的菜卤蛋喜欢用鸭蛋作原料，它那种鲜咸爽口的滋味，是伴食热粥和佐酒的最佳小菜。
说了这么多诱人的民间小吃，你以为就这么结束了？
那就太天真了，金山的美食远不止这些！
灶头饭
用土灶头烧出来的“灶头饭”，在金山乡村特色美食，尤以廊下阿婆菜饭为名！香喷喷的金山大米，还放入了咸肉、土豆、豌豆、莴苣叶，也许比不上酒店的菜肴精致，但绝对够接地气！
糯米饭糍
金山农村家家户户都会做的饭糍，是用糯米蒸熟捣烂后所制成的食品。蒸熟碾压在灶头上的铁锅上，靠铁锅的热度，被碾压的糯米吸干后变成饭糍，可以干吃，香脆可口，可以冲水喝，浓香四溢。
枫泾粽子
比起工厂化生产的粽子，枫泾的手工粽子，颇有“小时候的味道”。端午时期，枫泾各大粽子店更是到了“一粽难求”的地步。
枫泾的粽子个大肉多，肥瘦相宜，咸淡口味刚好，糯米微烂但不黏叶。很多游客都慕名而来，不过由于粽子店生意火爆，不少口味都需预订。
枫泾丁蹄
金山出产的枫泾丁蹄已有一百多年历史。它采用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成。这种黑皮猪骨细皮薄，肥瘦适中。丁蹄煮熟后，外形完整无缺，色泽红亮，肉嫩质细。热吃酥而不烂，汤质浓而不腻；冷吃喷香可口，另有一番风味。
张桥羊肉
说起金山卫的美食，那羊肉必须是放在第一位的！一进入金山卫镇张桥村的张桥羊肉街，立马能闻到一股浓香四溢的羊肉味。张桥羊肉的特殊之处在于——新鲜。饭店所选用的羊，大都是本地饲养的草山羊，也有些羊是收购来的，为了保证羊肉的新鲜，都是当天现杀现烧，以此熬出的汤鲜香浓烈，喝上这样一碗羊肉汤，全身马上暖和起来。
松隐羊肉
提起亭林的“松隐羊肉”，那简直是声名远播，只因这里的羊肉肥而不腻。而本地人最喜欢的就是松隐羊汤！松隐羊汤鲜美异常，没有羊膻味。每到三伏天和冬季时分，都有许多人慕名而来，尝一尝这里的羊肉，喝一喝这里的羊汤，补一补身体。
亭林野鸭
说起亭林，最有名的当然是亭林野鸭！来亭林吃野鸭的食客络绎不绝。这里的鸭子肉质紧密且不油腻，切开后随手抓一块往嘴里送，酱香扑鼻，吮指留香。
金山大闸蟹
谁说金山养不出好吃的大闸蟹？wuli金山大闸蟹迎来了大丰收。通过科学养殖的大闸蟹膏黄肥美、口感鲜嫩，味道不输阳澄湖，更是培育出了罕见的蟹中精品紫膏蟹，其营养价值也超出普通螃蟹，颇受市场的青睐。
金山的美食是一辈子都忘不了的味道……