养殖户展示刚捕捞出水的本地大闸蟹。本报记者朱泉春摄
昨日傍晚，随着位于新场镇的上海塘之趣水产养殖有限公司打捞起第一批河塘养殖的大闸蟹，浦东本地大闸蟹今日正式上市。据了解，这是上海培育的中华绒螯蟹江海21品种在浦东成功养殖，未来或将有序推广。
中华绒螯蟹又称清水蟹、大闸蟹，上海海洋大学水产与生命学院教授、上海河蟹产业技术体系首席专家王成辉介绍，中华绒螯蟹江海21是上海培育的大闸蟹品种，2016获得农业部的水产新品种认定。该品种选育了长江优质蟹作为父本、母本，其特点为腿长、额齿尖，颜值高、生长快。对于生长条件也有严格要求，养殖的河塘需要种植水草和螺丝等，进行水质调控，还需喂养杂粮、精饲料等，使得该品种的蟹口感更鲜美。
2017年，上海塘之趣水产养殖有限公司引进了该品种，成为浦东目前唯一一家养殖中华绒螯蟹的企业，占地面积220亩。公司负责人吴海鸥介绍，去年成功养殖并收获12吨大闸蟹，在“王宝和杯”全国河蟹大赛中还获得金奖。浦东水产技术推广站与公司联合成立攻关小组，提供养殖技术，本着“稀放蟹种、池塘种草、底部增养、颗粒饲料与鲜活饲料相结合、全程不用鱼药”的生态养殖模式来实现养殖大规格中华绒毛蟹，提高养殖经济效益、增加渔民收入。
记者了解到，今年由于气候条件佳，塘之趣预计将有20吨的大闸蟹收成，基地直销，供应期为2个月左右。按照重量大小分为极品、精品、特级等分类，价格最高的为8只2400元，最低的为2-3两左右的大众蟹，每只售价为20元、30元。
王成辉表示，目前上海河蟹养殖正从生态养殖的2.0版本升级到绿色养殖的3.0版本，追求养殖环境整洁、过程清洁、产品绿色，养精品蟹。区农委相关负责人表示，接下来将在水质、环境、特殊养殖许可等符合条件的地方逐步、有序推广大闸蟹养殖。