为进一步加强餐饮服务环节食品安全监督管理，有效落实企业食品安全责任，切实增强餐饮服务企业负责人和从业人员的守法经营意识，12月8日，市场所组织锦江乐园负责人和从业人员开展食品安全知识培训活动。
培训会上，监管干部首先进行了培训动员，强调了餐饮服务单位要高度重视食品安全工作，切实做好食品安全工作的紧迫感和责任感；要珍惜难得的学习机会，虚心学习，认真听讲，切实熟悉政策法规，掌握规定要求；要坚持学以致用，把学习的成果转化为做好食品安全工作的实际行动。
监管干部结合近年来餐饮服务环节监管中发现的问题，重点围绕《食品安全法》及餐饮企业食品安全标准要求等内容进行授课辅导，通过讲解法律法规、剖析典型案例、现场解疑释惑，提高了餐饮服务人员落实食品安全监管要求的具体能力。培训会上，还组织发放了餐饮服务知识培训资料