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爆料!福州路新网红,单凭一碗牛腩粉圈粉无数!

2018-10-8 5:00:00发布98次查看
  “又到饭点了,吃什么啊?”
“昨天吃的牛腩粉,实在太香了 ”
“那还去昨天那家吧”
自从吃过这碗牛腩粉
办公室的小伙伴魂都勾走了!
谁能想到
这家新开在福州路的店
只凭着一碗招牌牛腩粉就圈粉无数!!
忙碌的工作后
来这里饱餐一顿
已经成为很多上班族的日常
沙坑牛腩粉是镇店之宝,这一碗看似平平无奇的粉,究竟是有什么魔力圈粉无数呢?
一碗粉好不好吃,汤底是决定成败的关键。店家用牛骨、牛杂辅以十余味药材和独家秘制配方,经 12小时专人熬制,才有这般浓郁的汤头,喝第一口就知道,对味!
最诱人的就是躺在上面切片厚实的牛腩啦。店家选用的是爽腩,爽腩又叫“牛白腩”,是牛肚皮的腩位,位于牛的横膈膜附近,一头牛只有十几斤的爽腩,非常珍贵。长时间的焖煮使得腩肉 柔软滑嫩,轻嚼几下就化为腩丝,也不会黏牙,老人小孩都能吃。
店里有粉和面两种选择,这里更推荐滑溜溜的粉,够q弹,够劲道,就算在汤里泡的时间长一些也没那么容易断,稍一运气能一整根吸溜进嘴里。就是有点考验筷子功,还没送到嘴边就滑的差不多了。
吃粉的时候记得大口放入嘴里,“簌簌”的吸粉声,是对店家最大的褒奖!把粉和配料都吃光后也别忘记把汤都喝光光,这也是对店家最大的尊重!!
除了牛腩粉,几乎每桌必点的还有牛杂面,牛筋,牛肚,牛肉丸,看的到的用料丰富!几乎要扒开才看得见下面的面!
牛杂处理得很干净,入味极透,浓香扑鼻,吃下去能感受到嘴里汤汁四溢。这是由香港师傅用地道潮汕卤水熬煮5小时才有的好味道。
值得一提的是,店里的汤,粉,面,都可以免费续加,一口汤一口粉,胶原蛋白up up!
还有这些美味,不能错过!
玫瑰鼓油鸡
店里的玫瑰鼓油鸡,也是很出名,色泽浓郁鲜亮,里面的汁水仿佛就要溢出来似的, 皮滑味浓、肉质香嫩、还有嚼头,多吃也不腻。
深井烧鹅也是店里的招牌,刚刚烧制完成的烧鹅,远远的站在门口就能闻到一股浓烈的肉香,最喜欢这样 金黄冒油的烧!鹅!皮!简直食欲爆发,皮和肉相连而不脱,入口分离并随即化开。
每到饭点排队,很多人都喜欢来这里点个烧腊套餐,分量足,还有足料例汤喝,这波真的非常超值!
很多人喜欢到这里点一份牛腩粉,一杯香芒杨枝甘露,或者再加一份虾饺,犒劳辛苦了一天的自己。
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