美味!热气腾腾的上海老面馆,它的年龄可能比你还要大!
2018-10-6 5:52:07发布70次查看
简直要开心地跳起来了!
介绍一家许多人心目中
世界第二好吃的面馆
『春和面馆』
因为第一好吃的是妈妈的面
妈妈没有人逼我说的
这么多年来,其他的店开开关关
唯独它家屹立不倒
一到饭点,这里全是人人人人人
你要问这店有啥秘诀?
没别的,量大味好价廉呗!
它更是成为了老司机们最爱的面馆之一
春和面馆,只想用一个字形容它,那就是“老”。它的存在,快有三十多年了,也许还不止,可能还更久远。
之前的店面可不在这里,但即使搬到了现在的位置,也丝毫不影响它的生意,反而还吸引了更多的新客人。
这种面馆的一大特点,就是热闹,店里的人们吵吵闹闹,活脱脱地将烟火的市井气息毫无保留地呈现在眼前,其中,差头师傅们更是钟爱来这。
{ 吃了20年,味道依旧如初 }
任时间流淌,
这儿的味道依旧还是儿时模样
开放式的厨房,一边是现炒浇头、炒菜,一边是下面的几口灶头,面的汤底都是用大块牛骨熬煮的咖喱牛肉汤。面是粗面,很有嚼劲,这里的特色就是现炒浇头,大排、狮子头都是必加的浇头!
看着师傅超娴熟的下料动作,
左一下右一下撩起的滚滚热气......
静宝已经饿得不行了,
有啥推荐的吗?
虽然红烧大排很下饭,
但是它最好吃的时候,
还是和汤面一起吃的时候。
一口接一口,滋味越发鲜甜。
口袋里有富裕而且有胃口的话,
再来块素鸡搞一个豪华配置,
吃得不要太舒心哦!
拌面、汤面都好吃的辣酱面
摸着良心讲,
辣酱面无论做拌面还是汤面
都是一等一的好吃。
面上舀一勺,整盘添光彩,
滋味在心头。
他家面馆的推荐菜第一位
咖喱牛肉辣酱面
辣酱与牛肉的完美组合
俘获了众多“美食老司机”们的小心心
绝对是王者般的地位!
据食客讲,他家的牛肉多得几乎要溢出来,牛肉都是筋肉,炖得很酥、很入味,和着劲道的面条一口气吃完,真的是爽到五脏六腑里去了。
牛肉要一勺一勺的吃,浸泡在面汤里边的肉,便吸收了汤底的鲜香,肉质颇有嚼劲,绵软而不烂。
面条很劲道,份量很足,这一碗下肚可是很顶饱的。辣酱的辣度恰到好处,丝丝辣味伴着牛肉香,吃得人不停往外冒汗。
差头师傅们一个个都吃得滋溜滋溜的,很是痛快!“我在这家店吃了20多年了,我很小的时候,这家店就存在了……”其中一位差头师傅说道。
老味道往往能唤起人的回忆,食物与人的关系就这么随着时间的迁移却也依旧保持着默契,自然而美好。
这里的面不知
曾慰藉过多少人饥饿的胃
老面馆会用它处变不惊的态度
将老味道一直不断延伸下去
以及那一碗
味道浓郁的热腾腾的面
上海必吃美食:春和面馆
交通:地铁7号线长寿路5号口
人均:24元
编辑:路景斓
视觉:陈琛
信息综合于网络
上海新闻