椒艳碟鱼、鸡头米凤尾虾、兰花肴蹄、赛鲍鱼捞饭……9月17日上午，“2018海派农家菜大擂台”在雪浪湖生态园举办。本次活动以“传承经典，品味农家”为主题，吸引了本市9个区的31家单位参赛，220多道海派农家菜肴现场比擂（见上图）。
　　作为“2018上海旅游节”系列活动之一，“海派农家菜大擂台活动”已连续举办四届。活动倡导绿色、健康和生态的饮食理念，参赛作品原料的选材以上海本地出产优质、绿色、健康的农副产品为主，采用乡村传统的加工制作方法，最大程度保留原汁原味，体现了乡土农家特色，促进海派农家“食”文化的发展。此次活动共220多道精农家特色菜品比擂，由“重量级”的专业评委评选，在提升海派农家菜大擂台含金量的同时，也彰显了大擂台的专业和权威性。
　　在活动现场，陶家湾休闲农庄、书院人家和联怡枇杷乐园等12家参赛单位还通过农家菜肴进行了创意桌宴展示，如枇杷宴、菊花宴、荷花宴等。其中，我区雪浪湖农家乐观光旅游股份有限公司参赛的荷花宴，由含苞待放的荷花、绿油油的荷叶装饰，配上家烧小霸王鱼头、秘制南瓜藕蒸蟹两道鲜味珍品，让人仿佛在荷叶田边尽享一道荷花盛宴。
　　经过专家评审、大众品鉴投票，最终评出2018年十大经典农家菜、十大特色农家菜、十大农家特色点心。我区企业上海雪浪湖农家乐观光旅游股份有限公司烧制的家烧小霸王鱼头、佘山西郊生态园烧制的笋干焖佘山老鹅、上海竹筷子餐饮有限公司烧制的兰花小茄子、上海金泖餐饮休闲有限公司烧制的茴香毛豆节获评“十大经典农家菜”，上海竹筷子餐饮有限公司的菜品鲜肉翻炒被评为“十大农家特色点心”。