【食品安全】普陀区市场监管局联合普陀区民政局召开养老机构食品安全专题培训会议
2018-9-17 0:00:00发布109次查看
9月13日下午，区市场监管局联合区民政局在区军休所召开食品安全专题培训会议，全区58家养老机构及长者照护之家参加培训。会上，区市场监管局食品安全监管科负责人结合养老机构特点，分别就食品安全管理制度、食品安全突发事件预案及从事食品安全人员的管理档案作了全面的发言，强调从食品原料、储藏分类、加工制作及食堂人员持证经营上严格规范操作，确保安全。此次养老机构食品安全培训，目的在于要求各单位要进一步重视养老机构食堂食品安全，落实主体责任意识，加强操作过程中重点环节的管理，切实保障养老机构食堂食品安全。
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