绿杨村门口每天都是人人人人人人人人人人人人人人，好不容易排上队，面对上百道菜，究竟选什么呢？
静宝特意专访第三代传承人，吃过这五道菜，你就没白来绿杨村。
01
清炖蟹粉狮子头
肉圆松软不腻，满嘴都是蟹粉的鲜香，撮一口汤，那是老巷里久香不散的淮扬味。
02
拆烩鱼头
鱼头无骨鱼肉肥嫩，汤汁浓稠到每一口都似在长江里遨游，看得见的，满满的蛋白质。
03
鸡汁煮干丝
用鸡汁熬制的干丝质地绵软，真的是鲜得眉毛都要掉下来，难怪扬州人的brunch缺它不可，一口干丝就能唤醒沉睡了一夜的食欲。
04
干烧明虾
有手掌般大小的明虾，在汁水的包裹下，肉质极其细嫩，有着酱香浓郁的川式风味。
05
炸香酥鸭
当这盆金灿灿，香喷喷的大鸭捧上来的时候，空气都变得鲜香起来，撕开热腾腾的鸭腿，咬一口酥脆的鸭皮，所有味蕾都在鼓掌。
川鲁扬湘，绿杨村占半壁江山，开川扬风味之先河，红遍十里洋场，迄今已有八十多年的历史。
早在1936年，绿杨村开设于公共租界静安寺路(今南京西路)763号。
对老上海人来说，想吃正宗的川扬菜，就得去绿杨村。
宫厨官厨家厨馆厨路边厨食堂厨，六大厨型样样有，麻辣酸甜鲜香苦，麻辣椒辣酸辣家常鱼香怪味红油蒜泥，七滋八味味味香。
一菜一格百菜百味，堪称“满汉全席”。
上世纪60年代被评为外宾接待单位，书画大家程十发曾多次为绿杨村挥毫作画，钱君陶留下墨宝“天厨妙味”，谢晋、夏衍、余林常常来此小酌一杯，更有梅艳芳、张学友等名人慕名而来……
除了堂吃外，每天老清早绿杨村门口就排起了长队，上百人抢购“菜馒头”，熟食窗口也是络绎不绝。
绿杨村简直能包罗所有的滋味儿，只一家店，就是一部“舌尖上的上海”。
绿杨村江宁店
餐厅-奉贤路282号（8621）62186767
外卖-江宁路77号（8621） 62537221
绿杨村顾戴路店
闵行区顾戴路1236号（8621）64778577 64557717
中国香港（铜锣湾店）
铜锣湾告士打道280号（852）28816669