拉面竞技馆已于近日在高岛屋b1楼开业。作为开店纪念，8月31日前会推出5种拉面作为特价活动！如果您想品尝到全日本五家有名的拉面的话，敬请光临拉面竞技馆~
小编要为大家介绍一款美食：一碗浓汤，粘连着浓汤的每一根劲道的面条，这还不够，熏制叉烧肉配上腌制嫩笋，再撒上一把香葱，馥郁的香气就把你包围了。再加上溏心蛋、海苔和红姜，热气腾腾地吃上一大碗，这种由胃至心的满足感，让人怎能不爱它呢？
这就是“日本拉面”，那么一碗标准的正宗日本拉面应该是这样的：
好多吃货为了这样一款正宗的日本拉面会特地跑去日本品尝，但高岛屋为大家请来了“红得不得了”的“拉面竞技馆”，接下来由小编为大家一一介绍吧！
武一面屋
  “东京网红鸡汤拉面”
相对于其他家的豚骨、味增等汤底，这家店的特点就是以鸡汤作为汤底，而且是唯一的口味汤底。在味型上则是酱油和盐味 2 种区分，对于喜欢喝大浓汤的人来说，选这家就很能满足需求。
之前也有人评价说：鸡汤汤底是继豚骨、味增、酱油、海老之后的日本拉面第五味，“武一”作为东京出名的网红鸡汤拉面，煲的汤是用新鲜鸡肉大火炖煮 10 小时以上，连奶奶都熬不出的浓郁鲜香。
阿哞
   东京浅草
这家店可是在东京有4家店，浅草寺1家店，还有20多年历史的著名面馆。
他家主打芝麻酱系列，有干拌和汤面 2 种吃法，麻酱是日本进口的，混合辣油和花椒面，口感和一般的拌面还是不太一样，更有一种海的滋味隐藏其中。
麻辣干拌芝麻酱拉面，看着师傅把白嫩的面放进芝麻酱底料里七上八下，旋裹足了又在其上铺足量的肉臊子和配菜。再当着面淋一勺油光水滑的红油，拿干净的纸巾绕碗口一擦，垂涎欲滴的一碗面就好了。很难形容那种混合在一起的香，层层叠叠很是饱满。
缘屋
北海道的小清新
这家据说在北海道札幌开了 25 年的老牌拉面店，最大的特色就是用煎过的甜虾头和小鱼干一起熬制的海鲜汤底，鲜美之极。
来一份招牌的“北海道元祖虾拉面”，端上来很大一个碗，但汤面只有半碗，据说这样的汤面比例最佳，并且方便搅拌。
汤汁与粗面上陈列着 3 大片蔬菜，搅拌均匀第一口吃，居然能感受到面的 q 韧与虾子的甜脆，交替口感，很是丰富，汤汁不是那种非常油腻厚重的，喝起来相对清爽，一共有酱油、味增、盐味3 种口味可选
虎金家
来自兵库县人气旺旺旺的
招牌熟成猪骨双味叉烧拉面加溏心蛋，端出来光看碗里的肉就觉得很性价比很高。他家汤底做法层次很多，会用豚骨、膝盖骨和猪头骨混合炖煮，以达到增加胶质、香味和甜味的不同需求。
最后面里再点上一些蒜油，使得香味浓郁而不油腻，咸香中带着微甜感。
人生面屋
德岛独一无二的口感
说到德岛美食，最最有名的当属德岛拉面，德岛的大街小巷基本每个角落都有拉面店。之所以叫德岛拉面，是因为即便在拉面大国日本，德岛的拉面也是独一无二的，用酱油猪骨所制作的汤底，放入上好的五花肉，再放一颗生鸡蛋在汤面之中，堪称完美。汤头和五花肉相辅相成，生鸡蛋更是增加了面条的顺滑口感，如同日式寿喜锅般的拉面，一碗下去满足感爆棚，和其他地区的拉面完全不同，难怪独树一帜美誉在外。
各位吃货不用为了美味拉面飞日本啦，快去高岛屋品尝一番吧。