如今,网红奶茶层出不穷,
甚至还有许多奶茶店需要排队数小时,
才能买到自己心仪已久的饮品。
奶茶其实没啥营养,含糖量还惊人
但依旧经受不住ta的诱惑
又发生了件大事儿,
让爱喝奶茶的小姐姐慌了!
有两款网红奶茶被检出了禁用物质!
原本惬意的享受可能会导致
慢性中毒!
素匠泰茶!
近日,深圳市市场和质量监督管理委员会官网发布深圳市食品药品监督管理局2018年食品安全抽样检验情况通报:检出不合格样品43批次。
其中,龙华区素匠泰茶餐饮店销售的奶沫泰味奶茶、泰式珍珠奶茶,分别检出日落黄0.11g/kg及0.097g/kg。
检查的标准要求日落黄是属于“不得使用”
就是说加一滴都不行
日落黄是个什么东西?为啥不得使用,它有剧毒吗?
检测人员告诉记者,他们是依据国家(gb 2760-2014)国家食品添加剂使用标准,对样品进行检测。国标规定,茶饮是不得使用日落黄的。
而且,超量使用“日落黄” 引发慢性中毒。
检测工程师介绍,“日落黄”溶于水呈黄光橙色澄清溶液。人工合成色素易在人体内蓄积,导致慢性中毒,引起腹痛、腹胀、消化不良和瘦弱等。同时,过多色素还能消耗人体内的解毒物质,干扰体内正常代谢反应。所以人工合成色素的用量须严格控制,不得随意超范围使用。
涉事奶茶仍在销售
根据深圳市市场和质量监督管理委员会通报称,对本次抽检不合格的产品,深圳市食品药品监督管理局已采取行政控制措施,防止不合格产品进一步流入市场。
不过记者来到涉事门店,却发现一名店员以负责人不在场为由,拒绝接受采访,记者在现场看到,涉事的两款奶茶仍在销售菜单中。
被检测出含有“日落黄”,为什么还堂而皇之销售?
通过多方渠道,记者联系到了奶茶店负责人吴先生,他表示,抽检人员是用外卖的方式,将奶茶送检,最后查出有日落黄,他们不认可这一结果,并向龙华区食品药品监督管理局大浪所申请了复检。
针对这名负责人的说法,记者也向大浪管理所求证,负责人说,他们的确对奶茶店进行了复检,但检测的是新批次的奶茶,不代表旧批次送检奶茶合格。
他们已经责令奶茶店,对涉事奶茶下架处理。目前,龙华区食品药品监督管理局大浪管理所已经立案调查。
上海有近20家素匠泰茶
搜索某点评网站查询发现,此次查出有日落黄的素匠泰茶品牌,在上海也有门店,而且有近20家。
有食品安全方面的问题
不过,小新还是想再劝大家一句
奶茶真的少喝为妙!
不久前上海市消保委发布了
“奶茶比较试验”情况通报,
揭开了网红奶茶的种种“黑幕”。
被“测评”的奶茶店包括了大众常喝的
喜茶、皇茶、贡茶、一点点、
coco、快乐柠檬等等。
奶茶普遍含大量咖啡因
却从不提醒
检测发现,51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/l,最高的更是达到了828mg/l。
有4件样品每杯的咖啡因含量高于300mg,最高的一杯含量高达428mg。我们来对比一下,结论会更加明显:一杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量仅为 108mg,一罐红牛饮料中的咖啡因含量仅为50mg。
也就是说,部分奶茶的咖啡因含量高到可怕,最高的一杯奶茶 = 4杯咖啡!= 8罐红牛!
2
“无糖”奶茶均含糖
检测发现:
所有号称“无糖”的奶茶,
经检测均发现含有糖分,
本次比较试验购买了24件宣称为“少糖”、“低糖”、“去糖”或“无糖”的奶茶。而“无糖”也不代表真正没有糖分。
20件宣称无糖的样品,竟全都有糖分测出,平均糖含量2.4g/100ml,最低也有1.2g/100ml。
没有牛奶,只有奶精!
在对蛋白质一项检测中,
有19件样品的蛋白质含量明显偏低,
对反式脂肪酸一项检测中,
又显示明显过高。
一杯奶茶,就超过三天的量了,
也就是说,原料是不健康的!
蛋白质偏低和反式脂肪酸含量偏高的问题尤其突出。对此,专家分心认为,这两项指标失衡,说明商家可能并没有用“真材实料”, 牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。
4
奶盖脂肪含量严重超标
脂肪是奶制品中常见的成分,能带来良好的风味与口感,但过量的脂肪摄入会引发肥胖。
调查显示,近六成的消费者经常会选择有奶盖的奶茶,但消费者对奶盖的脂肪含量认知并不清楚,更多的消费者为追求口感而选择奶盖,但部分消费者却不知道其实奶盖的脂肪很高。
45件无奶盖的奶茶脂肪含量在1.1-4.4g/100ml之间,平均为2.7g/100ml;
6件有奶盖的奶茶脂肪含量在5.4-7.7g/100ml之间,平均6.3g/100ml。
脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g脂肪,超过成人每日推荐摄入脂肪量的2/3,而成人每日推荐摄入的脂肪小于60g。